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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Sahne schlagen und 20-30 Minuten ins Gefrierfach stellen, sie sollte kalt sein, aber nicht einfrieren.
Pistazien fein hacken. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und die Hälfte vom Mark auskratzen.
Die TK-Erdbeeren aus dem Gefrierfach nehmen, zusammen mit dem Vanillemark fein pürieren. Sahne und Pistazien unterrühren und sofort servieren.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Sie können Reste auch einfrieren, dadurch verliert das Eis jedoch ein bisschen von seiner Cremigkeit.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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