Eis ohne Zucker

Eis ohne Zucker

40min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
79

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 200 ml Sahne

Sahne steif schlagen und 20-30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Sie sollte kalt sein, aber nicht gefrieren.

  • 50 g Pistazien
  • 1 Vanilleschote

Pistazien fein hacken. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und die Hälfte des Marks auskratzen.

  • Mixer/Blender
  • 300 g Erdbeeren (tiefgefroren)

Die Erdbeeren aus dem Gefrierfach nehmen, zusammen mit dem Vanillemark fein pürieren. Sahne und Pistazien unterrühren und sofort servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

257 kcal

Kohlenhydrate

10,5 g

Fett

22,6 g

Eiweiß

4,4 g

Eis ohne Zucker

Tipp zum Rezept

Du kannst Reste auch einfrieren, dadurch verliert das Eis jedoch ein bisschen an Cremigkeit.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

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