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Zutaten
4 Portionen
- 200 mlSahne
- 50 gPistazien
- 1Vanilleschote
- 300 gErdbeeren (tiefgefroren)
Utensilien
Handmixer, Mixer/Blender,
Zubereitung
- Handmixer
- 200 ml Sahne
Sahne steif schlagen und 20-30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Sie sollte kalt sein, aber nicht gefrieren.
- 50 g Pistazien
- 1 Vanilleschote
Pistazien fein hacken. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und die Hälfte des Marks auskratzen.
- Mixer/Blender
- 300 g Erdbeeren (tiefgefroren)
Die Erdbeeren aus dem Gefrierfach nehmen, zusammen mit dem Vanillemark fein pürieren. Sahne und Pistazien unterrühren und sofort servieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst Reste auch einfrieren, dadurch verliert das Eis jedoch ein bisschen an Cremigkeit.
Ökotrophologin
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Ohne Zuckerzusatz, cremige Konsistenz.
Geringer Aufwand.
Schmeckt mir sehr gut!