Name: Mediterrane Lammspieße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Zehe(n) Knoblauch; 3 Zweig(e) Thymian; 0.5 TL Oregano; Salz; Pfeffer; 6 EL Olivenöl, hitzebeständig; 1 kg Lammkeulenfleisch, gewürfelt; 1 kleine Zucchini; 1 kleine Aubergine; 12 Cocktailtomaten; 2 Zweig(e) Minze

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Metallspieße
Grillpfanne

Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 3 Zweig(e) Thymian
- 0.5 TL Oregano
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Thymian waschen und hacken. Beides zusammen mit Oregano, Salz, Pfeffer und hitzebeständigem Öl verrühren.
Zutaten
- 1 kg Lammkeulenfleisch
Die Fleischwürfel mit der Würzpaste vermengen.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 12 Cocktailtomaten
Aubergine und Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Würfel, so groß wie das Fleisch, schneiden. Cocktailtomaten von Grün befreien und waschen.
Du brauchst
- Metallspieße
Das Fleisch abwechselnd mit je einem der Gemüsewürfel auf einen Spieß stecken und die Aufreihung mit einer Cocktailtomate abschließen.
Du brauchst
- Grillpfanne
Zutaten
- 2 Zweig(e) Minze
- Salz
- Pfeffer
Die Spieße in einer Grillpfanne 4-5 Minuten je Seite braten. Währenddessen die Minze waschen. Die fertigen Spieße salzen und pfeffern, mit Minze garniert servieren.