Süße Hirse mit Zimt

Name: Süße Hirse mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Vanilleschote; 1.0 l Milch (3,5 % Fett); 1.0 Prise(n) Salz; 250.0 g Hirse; 4.0 EL Rohrzucker; Zimt (gemahlen)

55min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

7

55min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

7

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Vanilleschote
1 l	Milch (3,5 % Fett)
1 Prise(n)	Salz
250 g	Hirse
4 EL	Rohrzucker
etwas	Zimt (gemahlen)

Utensilien

Sieb,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 493 kcal
Kohlenhydrate: 83 g

Fett: 11,4 g
Eiweiß: 15,1 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

1 Vanilleschote
1 l Milch (3,5 % Fett)
1 Prise(n) Salz

Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark ausstreichen. Vanillemark und -schote in einen Topf geben. Milch zugießen und 1 Prise Salz zugeben.

Sieb

250 g Hirse

Hirse in ein Sieb geben, mit warmen Wasser waschen, abtropfen lassen. Hirse in den Topf geben. Alles unter Rühren aufkochen, dann bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse die Flüssigkeit aufgenommen hat.

4 EL Rohrzucker
etwas Zimt (gemahlen)

Zucker und Zimt mischen, etwa die Hälfte davon über die Hirse streuen. Hirse zugedeckt auf der ausgeschalteten Kochstelle weitere 20–30 Minuten quellen lassen.

Zum Servieren die Vanilleschote entfernen. Hirse in Schälchen verteilen. Mit Rest Zimt-Zucker und nach Belieben Kompott aus Früchten der Saison bzw. tiefgekühlten Früchten servieren (z. B. Pflaume, Heidelbeere, Kirsche, Apfel, Johannisbeere).

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.

Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 493 kcal
Kohlenhydrate: 83 g

Fett: 11,4 g
Eiweiß: 15,1 g

Tipp zum Rezept

Mit einem Pflanzendrink (z.B. Hafer, Kokos, Dinkel) zubereitet, ist die Süße Hirse ein veganes Essen.

Eventuell übrig gebliebene Hirse mit verquirltem Ei und gehackten Mandeln verrühren. In einer beschichteten Pfanne in etwas Butter daraus knusprige Plätzchen braten. Mit Obstsalat z.B. zum Frühstück anrichten.