Zutaten
4 Portionen
| 150 g | TK-Beeren |
| 200 g | Quinoa |
| 500 ml | Soja-Drink Vanille |
| 25 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
- 150 g TK-Beeren
TK-Beeren auftauen lassen.
- 200 g Quinoa
- 500 ml Soja-Drink Vanille
- 25 g Mandelblättchen
Quinoa unter fließendem Wasser abwaschen. Abtropfen lassen und dann mit der doppelten Menge Soja-Drink nach Packungsanweisung zubereiten. Mit den Beeren und den Mandelblättchen anrichten.
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Tipp zum Rezept
Quinoa ist ein Pseudogetreide, das zum Beispiel in den peruanischen Anden wächst. Die gelben Körner werden ähnlich wie Reis zubereitet. Damit sie nicht bitter schmecken, solltest du sie vor dem Verarbeiten immer unter Wasser abspülen.
