Gewählte Zutaten:
TK-Beeren auftauen lassen.
Quinoa unter fließendem Wasser abwaschen. Abtropfen lassen und dann mit der doppelten Menge Soja-Drink nach Packungsanweisung zubereiten. Mit den Beeren und den Mandelblättchen anrichten.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 315 kcal | 14 % |
| Eiweiß | 12 g | 22 % |
| Fett | 8.7 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 49.3 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 5.6 g | 19 % |
| Vitamin E | 4.7 mg | 39 % |
| Vitamin C | 23.5 mg | 24 % |
| Magnesium | 167.5 mg | 45 % |
Quinoa ist ein Pseudogetreide, das zum Beispiel in den peruanischen Anden wächst. Die gelben Körner werden ähnlich wie Reis zubereitet. Damit sie nicht bitter schmecken, solltest du sie vor dem Verarbeiten immer unter Wasser abspülen.
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