Name: Quinoa-Porridge mit gemischten Beeren
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g TK-Beeren; 200 g Quinoa; 500 ml Soja-Drink Vanille; 25 g Mandelblättchen

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Zutaten
- 150 g TK-Beeren
TK-Beeren auftauen lassen.
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 500 ml Soja-Drink Vanille
- 25 g Mandelblättchen
Quinoa unter fließendem Wasser abwaschen. Abtropfen lassen und dann mit der doppelten Menge Soja-Drink nach Packungsanweisung zubereiten. Mit den Beeren und den Mandelblättchen anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	315 kcal	14 %
Eiweiß	12 g	22 %
Fett	8.7 g	12 %
Kohlenhydrate	49.3 g	16 %
Ballaststoffe	5.6 g	19 %
Vitamin E	4.7 mg	39 %
Vitamin C	23.5 mg	24 %
Magnesium	167.5 mg	45 %

Tipp

Quinoa ist ein Pseudogetreide, das zum Beispiel in den peruanischen Anden wächst. Die gelben Körner werden ähnlich wie Reis zubereitet. Damit sie nicht bitter schmecken, solltest du sie vor dem Verarbeiten immer unter Wasser abspülen.