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Zutaten
4
Portionen
- 600 g feste Aprikosen
- 1 Bio-Zitrone
- 200 ml REWE Beste Wahl Orangensaft
- 0.5 TL geriebene Muskatnuss
- 250 g Gelierzucker 3:1
Utensilien
Zestenreibe, Schraubgläser,
Zubereitung
- Zestenreibe
- 600 g feste Aprikosen
- 1 Bio-Zitrone
Aprikosen waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, dann die Haut abziehen. Früchte halbieren, Kern entfernen. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- 200 ml REWE Beste Wahl Orangensaft
- 0.5 TL geriebene Muskatnuss
- 250 g Gelierzucker 3:1
Aprikosen in einen Topf geben, Orangensaft, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Schalenabrieb, Muskat und Gelierzucker untermischen. 2 Stunden ziehen lassen.
- Schraubgläser
Unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen. Randvoll in sterile Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen.
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