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Aprikosen-Kompott

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Gesamtzeit2:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Schraubgläser

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 600 g feste Aprikosen
    • 1 Bio-Zitrone

    Aprikosen waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, dann die Haut abziehen. Früchte halbieren, Kern entfernen. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

    • 200 ml REWE Beste Wahl Orangensaft
    • 0.5 TL geriebene Muskatnuss
    • 250 g Gelierzucker 3:1

    Aprikosen in einen Topf geben, Orangensaft, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Schalenabrieb, Muskat und Gelierzucker untermischen. 2 Stunden ziehen lassen.

    • Schraubgläser

    Unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen. Randvoll in sterile Gläser füllen, gut verschließen, abkühlen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie349 kcal16 %
Kohlenhydrate83.5 g28 %
Fett0.33 g0 %
Eiweiß1.81 g3 %
Vitamin A401 μg50 %
Vitamin C38.9 mg39 %
Magnesium23.1 mg6 %
Eisen1.35 mg10 %

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