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Spargel-Pasta mit Champignons

Spargel-Pasta mit Champignons

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Sparschäler

    Nudeln nach Packungsanweisung garen. Das untere Drittel des Spargels schälen, die Stangen in Stücke schneiden und in Salzwasser blanchieren.

  • Knoblauch schälen, ebenso wie die Chili in Scheiben schneiden und die Champignons vierteln. Mit Olivenöl und Spargel scharf in einer Pfanne anbraten.

  • Du brauchst
    • Käsereibe

    Die Nudeln untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie507 kcal23 %
Eiweiß22.5 g41 %
Fett13.6 g18 %
Kohlenhydrate68.5 g23 %
Vitamin C45.8 mg46 %
Natrium281 mg51 %
Kalium744 mg37 %
Chlorid608 mg73 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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