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Rezept, Ernährung und Kochinspiration
Gesamtzeit20 Minuten
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
Knoblauch schälen und 3 Knoblauchzehen fein hacken. Eine Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und Knoblauch anschwitzen.
Spaghetti abgießen und mit dem Knoblauchöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Damit die Spaghetti nicht zusammenkleben, benötigen sie Platz. Verwenden Sie einen großen Topf und rechnen Sie für 100 g Pasta 1 l Wasser.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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