Spaghetti mit Knoblauch

Spaghetti mit Knoblauch

15min Gesamtzeit
Einfach
35

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Zubereitung

  • Salz
  • 500 g Spaghetti

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin nach Packungsanweisung al dente kochen.

  • 6 Zehe(n) Knoblauch
  • 120 ml natives Olivenöl
  • 30 g Petersilie (frisch)

Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken oder in sehr dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch darin ca. 3 Minuten dünsten und nur ganz leicht bräunen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

  • Salz
  • Pfeffer

Die Spaghetti abgießen, dabei etwa 50 ml von dem Nudelkochwasser auffangen. Die Spaghetti, das Nudelwasser sowie die Petersilie zum Knoblauchöl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Sofort servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

690 kcal

Kohlenhydrate

96,9 g

Fett

27,8 g

Eiweiß

16,3 g

Spaghetti mit Knoblauch

Tipp zum Rezept

Einfacher geht’s nicht – und dabei so lecker! Für die berühmten Spaghetti aglio, olio e peperoncino einfach noch eine frische kleine Chilischote, entkernt und klein geschnitten, mit dem Knoblauch andünsten. 

Anne Lippert Bild
Food Stylistin & Ökotrophologin

Gut zu wissen

Wie viel Spaghetti benötigt man pro Person?

Wie viel Spaghetti man pro Person benötigt, hängt davon ab, ob sie als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Für ein Hauptgericht solltest du mit 80-100 g trockenen Spaghetti pro Person rechnen. Als Beilage reichen meist etwa 50-70 g pro Person.

Wie lange müssen Spaghetti kochen?

Wie lange sind gekochte Spaghetti haltbar ohne Kühlschrank?

Wie lang sind Spaghetti?

Wie kleben Spaghetti nach dem Kochen nicht zusammen?

Wer hat Spaghetti erfunden?

Wie viel Kalorien haben Spaghetti?

Wie viel Salz kommt auf 500 g Spaghetti?

Wie essen Italiener Spaghetti?

Was passt zu Spaghetti?

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