• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Shakshuka

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 2 Zwiebeln
    • 1 rote Chilischote
    • 0.5 Bund glatte Petersilie

    Zwiebeln schälen und fein hacken. Chili waschen, Kerne entfernen und  Chili fein hacken. Petersilie waschen und hacken.

    • 1 große Dose geschälte Tomaten

    Tomaten etwas zerkleinern.

    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 1 TL Paprika edelsüß
    • 1 TL Salz
    • Pfeffer
    • 1 Prise(n) Zucker
    • etwas Zimt

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Chili anschwitzen. Tomaten und Tomatenmark zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Zimt würzen.

    • 4 Eier

    4 Mulden in die Tomatenmasse drücken. In jede Mulde 1 Ei hineinschlagen. Das Eiweiß mit dem Ende eines Kochlöffelstiels vorsichtig verrühren, darauf achten, dass das Eigelb nicht verletzt wird.

  1. Deckel auf die Pfanne legen und 5-7 Minuten köcheln lassen, sodass die Eier innen noch etwas flüssig sind. Das Shakshuka mit Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie177 kcal8 %
Eiweiß9.4 g17 %
Fett11.2 g15 %
Kohlenhydrate10.5 g4 %
Folat86.7 µg22 %
Vitamin C27.4 mg27 %
Calcium64.1 mg6 %
Kalium482.1 mg24 %

Tipp

Im Sommer kann man Shakshuka auch mit frischen Tomaten machen. Bevorzuge aromatische Sorten wie z.B. San Marzano.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Orientalischer Kartoffeldip mit Kurkuma
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
45min
Einfach
Orientalische Linsensuppe
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
30min
Mittel
Türkisches Rührei - Menemen
2 Zutaten im Angebot
  • Low Carb
30min
Einfach
Shakshuka mit Röstbrot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
50min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Club Sandwich mit Avocado und Räucherlachs
1 Zutat im Angebot
Lachsfilet aus dem Ofen
  • Glutenfrei
30min
Mittel
Cremige Räucherlachs-Pasta mit Gemüse
1 Zutat im Angebot
Paprika-Garnelen-Pasta
  • Laktosefrei
20min
Einfach