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Smörrebröd mit Lachs

Smörrebröd mit Lachs

Gesamt: 30 min
Zubereitung: 10 min
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Smörrebröd heißt wörtlich übersetzt “Butterbrot”. Es kommt ursprünglich aus Kopenhagen. Als Grundlage wird oft Schwarzbrot verwendet und bei der Kombination des Belags sind keine Grenzen gesetzt.

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Zubereitung

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  1. Die Eier 10 Minuten hart kochen und abschrecken. Frischkäse mit Senf und Honig vermischen. Den Dill in Fähnchen schneiden und ⅔ davon unter die Creme heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Die Schwarzbrotscheiben halbieren und mit der Frischkäsecreme bestreichen.

  2. Die Gurke streifig schälen und in Scheiben schneiden. Die Brote mit Lachs, Eiern und Gurke belegen. Limette auspressen und die Brote mit Limettensaft beträufeln. Mit dem restlichen Dill garnieren.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ein Smörrebröd mit Lachs schmeckt auch wunderbar als Lunch im Büro. Klappen Sie dazu einfach das Brot als Sandwich zusammen und nehmen Sie es in einer Brotdose mit.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    472kcal
  • Eiweiß
    26g
  • Fett
    28g
  • Kohlenhydrate
    25g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    14,3mg
  • Natrium
    537,0mg
  • Chlorid
    751,0mg
  • Vitamin E
    3,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 2 Eier
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 0,50 Bund Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 halbe Gurke
  • 2 Scheibe(n) Schwarzbrot
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 halbe Limette
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