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Schnelles Joghurt-Frucht-Eis mit Honig & Pistazien

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    Gesamtzeit1 Stunde
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Portionen
    6 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Pürierstab

    Zubereitung

      • 60 g gehackte Pistazienkerne
      • 50 g Honig

      Pistazienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Honig dazugeben und ca. 1 Minute in der Pfanne mit den Pistazien mischen. Beiseitestellen.

      • Pürierstab
      • 300 g griechischer Joghurt
      • 2 Bananen (gefroren, reif)
      • 300 g REWE Beste Wahl Mango in Würfeln, TK
      • 300 g REWE Beste Wahl Himbeeren, TK

      Je die Hälfte vom Joghurt in einen hohen Rührbecher geben. In eine Schüssel eine gefrorene Banane und die Mangowürfel geben und mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Restliche Banane und Himbeeren in die zweite Schüssel geben und ebenfalls cremig pürieren.

    1. Masse auf Schüsselchen verteilen und Honig-Pistazien darüber verteilen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie233 kcal11 %
    Eiweiß5.1 g9 %
    Fett10.6 g14 %
    Kohlenhydrate30.3 g10 %
    Ballaststoffe5.1 g17 %
    Calcium104 mg10 %
    Eisen1.7 mg12 %
    Magnesium56.8 mg15 %

    Tipp

    Überreife Bananen werden oft einfach entsorgt - dabei sind sie die optimale Basis für Desserts oder Smoothies ohne zugesetzten Zucker. Dafür die geschälten Früchte einfach einfrieren.

    Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

    Svenja Kilzer

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