Erdnussbutter-Schoko-Bananen-Cheesecake aus dem Glas

Name: Erdnussbutter-Schoko-Bananen-Cheesecake aus dem Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: USA
Ingredients: 40.0 g Butter; 100.0 g cremige Erdnussbutter; 120.0 g Zwieback; 400.0 g Frischkäse; 50.0 g Schlagsahne; 50.0 g Zucker; 15.0 g Speisestärke; 2.0 Eier; Vanilleextrakt; 2.5 EL Kakaopulver; 3.0 Bananen (reif); 2.0 EL gesalzene Erdnüsse

Gesamtzeit

Einfach

118

Gesamtzeit

Einfach

118

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

40 g
Butter
100 g
cremige Erdnussbutter
120 g
Zwieback
400 g
Frischkäse
50 g
Schlagsahne
50 g
Zucker
15 g
Speisestärke
2
Eier
0
Vanilleextrakt
2.5 EL
Kakaopulver
3
Bananen (reif)
2 EL
gesalzene Erdnüsse

Utensilien

Gefrierbeutel, Nudelholz, Backförmchen, Handmixer, Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

626 kcal

Kohlenhydrate

46.4 g

Fett

41.7 g

Eiweiß

18.6 g

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Zubereitung

Gefrierbeutel
Nudelholz
Backförmchen

40 g Butter
50 g cremige Erdnussbutter
120 g Zwieback

Butter und 50 g Erdnussbutter in einem kleinen Topf schmelzen. Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Zwiebackbrösel mit dem Butter-Erdnussbutter-Mix mischen und auf den Boden von 4 ofenfesten Gläsern oder Förmchen geben.

Handmixer

400 g Frischkäse
50 g Schlagsahne
50 g Zucker
15 g Speisestärke
2 Eier
Vanilleextrakt
2 EL Kakaopulver
50 g cremige Erdnussbutter

Frischkäse mit Schlagsahne, Zucker, Speisestärke, Eiern und etwas Vanilleextrakt verrühren. Masse halbieren. Unter eine Hälfte der Masse 2 EL Kakaopulver, unter die andere Hälfte 50 g Erdnussbutter rühren. Für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank geben, damit die Masse andickt.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

3 Bananen (reif)

Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben auf der Zwiebackmasse in den Gläschen anordnen. Je ¼ der Kakao-Frischkäsemasse auf die Bananenschicht geben und die andere Hälfte der Bananenscheiben darauf anordnen. Erdnussbutter-Frischkäsemasse daraufgeben. Gläser in eine Auflaufform stellen und Wasser angießen. Cheesecakes im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 155 °C/Gas: siehe Hersteller) 30-40 Minuten backen.

2 EL gesalzene Erdnüsse
0.5 EL Kakaopulver

Erdnüsse hacken. Cheesecakes aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit dem restlichen Kakaopulver bestäuben und den gehackten Erdnüssen bestreuen.