Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
200 g
Couscous
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
2
Zucchini
2
rote Paprika
150 g
Schafskäse
Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Schafskäse zerbröseln.
Zutaten
2 EL
Olivenöl
Currypulver
Salz
Pfeffer
Öl erhitzen und Zucchini sowie Paprika dünsten. Couscous sowie Schafskäse unterrühren und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
372 kcal
17 %
Eiweiß
14.7 g
27 %
Fett
15.5 g
21 %
Kohlenhydrate
45.5 g
15 %
Ballaststoffe
5.8 g
19 %
Calcium
143 mg
14 %
Eisen
3 mg
21 %
Magnesium
71.1 mg
19 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Couscous ist zerriebener Grieß, der meist aus Hartweizen hergestellt wird. Besonders praktisch: Da er so fein ist, muss man ihn nicht groß kochen. Es reicht, wenn man die kleinen Körner mit heißem Wasser übergießt und kurz quellen lässt.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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