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Ernährungspläne Zutaten
| 800 g | Kartoffeln (mehlig kochend) |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Kaisergemüse (TK) |
| 12 | Fischstäbchen |
| 1 Pck. | Spinat (TK) |
| 200 g | Schlagsahne |
| 3 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Msp. | Muskatnuss |
Utensilien
Kartoffelstampfer, Sieb,
Zubereitung
- 800 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- 200 ml Gemüsebrühe
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In ca. 200 ml Gemüsebrühe mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- 400 g Kaisergemüse (TK)
- 200 ml Gemüsebrühe
In einem zweiten Topf das gefrorene Kaisergemüse in 200 ml Gemüsebrühe bissfest garen.
- 12 Fischstäbchen
- 1 Pck. Spinat (TK)
Die Fischstäbchen laut Packungsanleitung im Backofen zubereiten (ca. 12-15 Minuten) und den TK-Spinat in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Kartoffelstampfer
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Muskatnuss
Die Kartoffeln vom Herd nehmen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Kartoffelpresse zu einem Püree verarbeiten. Sahne und 2 EL Butter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Sieb
Das Kaisergemüse über einem Sieb abgießen und, je nach Geschmack, grob oder klein würfeln und dann unter das Kartoffelpüree mengen.
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
Den Spinat vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und etwas Butter abschmecken.
