Süßlupinen-Brownies mit Peanutbutter-Frosting

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Backpinsel •Brownieform

   Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Brownieform (ca. 20x20 cm) fetten.

2. 110 g Butter und Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf schmelzen, in eine Rührschüssel gießen und leicht abkühlen lassen.

3. Sie benötigen

   Sieb •Handrührgerät

   Eier und Zucker dazugeben und untermixen, dann das Süßlupinenmehl darauf sieben und ebenfalls untermixen.

4. Sie benötigen

   Holzstäbchen

   Teig in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe!).

5. Sie benötigen

   Handrührgerät

   In der Zwischenzeit für das Frosting 75 g zimmerwarme Butter mit der zimmerwarmen Erdnussbutter vermixen, dann die Hälfte des Puderzuckers untermixen. Die zimmerwarme Milch dazu gießen und untermixen, dann den übrigen Puderzucker.

6. Frosting auf die komplett ausgekühlten Brownies streichen, in Stücke schneiden und servieren.