Strammer Max auf französische Art

Name: Strammer Max auf französische Art
Total time: 15 min
Yield: 2 persons
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Eier; 2 Scheibe(n) REWE Feine Welt Brioche Francaise; 100 g ja! Rahm-Camembert; 3 REWE Beste Wahl Cornichons; Salz; Pfeffer; 2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 446 kcal
Eiweiß 20.4 g
Fett 13 g
Kohlenhydrate 18 g

ErnährWert

5 /10

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3 EL Butter
2 Eier
2 Scheibe(n) REWE Feine Welt Brioche Francaise
100 g ja! Rahm-Camembert
3 REWE Beste Wahl Cornichons
Salz
Pfeffer
2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

1 El Butter in der Pfanne zerlassen und die Eier darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis das Eigelb beginnt zu stocken.
Brioche goldbraun toasten, mit der restlichen Butter bestreichen und mit Camembertscheiben belegen.
Cornichons längs in Streifen schneiden. Spiegeleier auf den Camembert legen, salzen, pfeffern und mit grob gehackten Kräutern und Cornichons garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	446 kcal	20 %
Eiweiß	20.4 g	37 %
Fett	13 g	17 %
Kohlenhydrate	18 g	6 %
Calcium	399 mg	40 %
Kalium	400 mg	20 %
Phosphor	442 mg	63 %
Natrium	716 mg	130 %

Tipp

Für den besonderen Anlass kannst du dieses Rezept zu einer Luxusvariante für Appetizer umwandeln. Dazu einfach statt der Hühnereier Wachteleier verwenden und das Brot mit einem schmalen Glas oder einer Ausstechform rund ausstechen.