Name: Strammer Max auf französische Art
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Eier; 2 Scheibe(n) REWE Feine Welt Brioche Francaise; 100 g ja! Rahm-Camembert; 3 REWE Beste Wahl Cornichons; Salz; Pfeffer; 2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 2 Personen

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Zutaten
- 1 EL Butter
- 2 Eier
1 El Butter in der Pfanne zerlassen und die Eier darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis das Eigelb beginnt zu stocken.
Zutaten
- 2 Scheibe(n) REWE Feine Welt Brioche Francaise
- 2 EL Butter
- 100 g ja! Rahm-Camembert
Brioche goldbraun toasten, mit der restlichen Butter bestreichen und mit Camembertscheiben belegen.
Zutaten
- 3 REWE Beste Wahl Cornichons
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Kräuter nach Wahl
Cornichons längs in Streifen schneiden. Spiegeleier auf den Camembert legen, salzen, pfeffern und mit grob gehackten Kräutern und Cornichons garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	500 kcal	23 %
Eiweiß	19.8 g	36 %
Fett	39.4 g	53 %
Kohlenhydrate	17.8 g	6 %
Calcium	327 mg	33 %
Vitamin B12	2.5 μg	100 %
Vitamin D	2.5 µg	13 %
Folat	79.5 µg	20 %

Tipp

Für den besonderen Anlass kannst du dieses Rezept zu einer Luxusvariante für Appetizer umwandeln. Dazu einfach statt der Hühnereier Wachteleier verwenden und das Brot mit einem schmalen Glas oder einer Ausstechform rund ausstechen.