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Strammer Max auf französische Art

Strammer Max auf französische Art

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Strammer Max auf französische Art

Zubereitung

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  1. 1 El Butter in der Pfanne zerlassen und die Eier darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bis das Eigelb beginnt zu stocken.

  2. Brioche goldbraun toasten, mit der restlichen Butter bestreichen und mit Camembertscheiben belegen.

  3. Cornichons längs in Streifen schneiden. Spiegeleier auf den Camembert legen, salzen, pfeffern und mit grob gehackten Kräutern und Cornichons garnieren.

Sophie
Sophie

Für den besonderen Anlass können Sie dieses Rezept zu einer Luxusvariante für Appetizer umwandeln. Dazu einfach statt der Hühnereier Wachteleier verwenden und das Brot mit einem schmalen Glas oder einer Ausstechform rund ausstechen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Kalorien
    446kcal
  • Eiweiß
    20g
  • Fett
    13g
  • Kohlenhydrate
    18g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    399,0mg
  • Kalium
    400,0mg
  • Phosphor
    442,0mg
  • Natrium
    716,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Sophie

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Personen
  • 3 EL Butter
  • 2 Eier
  • 2 Scheibe(n) REWE Feine Welt Brioche Francaise
  • 100 g ja! Rahm-Camembert
  • 3 REWE Beste Wahl Cornichons
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
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