Zutaten
4 Portionen
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | feiner Bulgur |
| 200 g | geriebener Käse |
| 3 | Eier |
| 2 TL | REWE Beste Wahl Ras el Hanout |
| 4 EL | Öl |
| 300 g | Joghurt |
Zubereitung
- 500 ml Gemüsebrühe
- 300 g feiner Bulgur
Gemüsebrühe aufkochen und den Bulgur übergießen. Einige Minuten quellen lassen.
- 200 g geriebener Käse
- 3 Eier
- 2 TL REWE Beste Wahl Ras el Hanout
Käse, Eier und Ras el Hanout ebenfalls zum Bulgur geben und alles gut vermengen. Mit feuchten Händen kleine Bratlinge formen.
- Pfanne, beschichtet
- 4 EL Öl
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
- 300 g Joghurt
Bulgur-Bratlinge mit Joghurt servieren.
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Tipp zum Rezept
Wer mag, kann noch gehackte Zwiebeln oder Chili unter die Masse rühren oder den Dip mit frischer Minze verfeinern.
Food-Redakteurin
