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Zutaten
4
Portionen
- 500 mlGemüsebrühe
- 300 gfeiner Bulgur
- 200 ggeriebener Käse
- 3Eier
- 2 TLREWE Beste Wahl Ras el Hanout
- 4 ELÖl
- 300 gJoghurt
Zubereitung
- 500 ml Gemüsebrühe
- 300 g feiner Bulgur
Gemüsebrühe aufkochen und den Bulgur übergießen. Einige Minuten quellen lassen.
- 200 g geriebener Käse
- 3 Eier
- 2 TL REWE Beste Wahl Ras el Hanout
Käse, Eier und Ras el Hanout ebenfalls zum Bulgur geben und alles gut vermengen. Mit feuchten Händen kleine Bratlinge formen.
- Pfanne, beschichtet
- 4 EL Öl
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
- 300 g Joghurt
Bulgur-Bratlinge mit Joghurt servieren.
Tipp zum Rezept
Wer mag, kann noch gehackte Zwiebeln oder Chili unter die Masse rühren oder den Dip mit frischer Minze verfeinern.
Food-Redakteurin
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