Name: Rührei-Burrito
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 Tortilla Wraps; 1.0 Paprika (rot); 1.0 Paprika (gelb); 10.0 g Schnittlauch; 50.0 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar; 1.0 EL Rapsöl; 6.0 REWE Bio Eier; 50.0 ml Milch; Salz; Pfeffer; Paprikapulver edelsüß; 1.0 Avocado; 200.0 g ja! Kräuterquark

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 Tortilla Wraps
1 Paprika (rot)
1 Paprika (gelb)
10 g Schnittlauch
50 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar
1 EL Rapsöl
6 REWE Bio Eier
50 ml Milch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
1 Avocado
Aktion
200 g ja! Kräuterquark

Utensilien

Käsereibe,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

550 kcal

Kohlenhydrate

47.3 g

Fett

30.3 g

Eiweiß

24.9 g

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Zubereitung

4 Tortilla Wraps

Tortilla Wraps nach Packungsanleitung erwärmen.

Käsereibe

1 Paprika (rot)
1 Paprika (gelb)
10 g Schnittlauch
50 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar

Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, Paprika fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Käse reiben.

1 EL Rapsöl
6 REWE Bio Eier
50 ml Milch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
1 Avocado

Öl erhitzen, Paprika anschwitzen. Eier mit Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Eimasse zur Paprika in die Pfanne geben, bei geringer Hitze stocken lassen und zu Rührei braten. Käse untermischen. Avocado schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

200 g ja! Kräuterquark

Wraps mit Kräuterquark bestreichen. Eimasse auf die Wraps verteilen, mit Avocado belegen und mit Schnittlauch bestreuen. Burrito seitlich einklappen und zusammenrollen. In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten erhitzen.