369kcal17%
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Hummus aus weißen Bohnen
Gesamt: 30 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Knoblauchzehen mit Schale ca. 15 Minuten im Ofen rösten und anschließend aus der Schale drücken.
- Du brauchstPürierstab
Bohnen abgießen. Bohnen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch mit 150 ml Wasser fein pürieren. Mit Kreuzkümmel und Salz abschmecken.
Hummus in eine Schale füllen und mit dem Olivenöl beträufeln.
Ökotrophologin
Den Backofen nur für 2 Knoblauchzehen aufzuheizen, macht wenig Sinn. Rösten Sie daher doch gleich eine ganze Knolle und verwenden Sie den übrigen Knoblauch z. B. für Tomatensoßen oder Gemüsepfannen.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß13g23%
- Fett25g34%
- Kohlenhydrate21g7%
Vitalstoffe*
- Vitamin A40,6μg5%
- Chlorid133,0mg16%
- Kalium505,0mg25%
- Phosphor367,0mg52%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Dose(n) weiße Riesenbohnen
- 120 g Tahini
- 0,50 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Kreuzkümmel
- Salz
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
