Backofen auf 180 °C vorheizen. Knoblauchzehen mit Schale ca. 15 Minuten im Ofen rösten und anschließend aus der Schale drücken.
Du brauchst
Pürierstab
Bohnen abgießen. Bohnen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch mit 150 ml Wasser fein pürieren. Mit Kreuzkümmel und Salz abschmecken.
Hummus in eine Schale füllen und mit dem Olivenöl beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
369 kcal
17 %
Eiweiß
12.9 g
23 %
Fett
25.3 g
34 %
Kohlenhydrate
20.5 g
7 %
Vitamin A
40.6 μg
5 %
Chlorid
133 mg
16 %
Kalium
505 mg
25 %
Phosphor
367 mg
52 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Den Backofen nur für 2 Knoblauchzehen aufzuheizen, macht wenig Sinn. Rösten Sie daher doch gleich eine ganze Knolle und verwenden Sie den übrigen Knoblauch z. B. für Tomatensoßen oder Gemüsepfannen.
