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Röllchen mit Banane und Schokolade
Gesamt: 20 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Yufka-Teig ist nicht nur für Strudel und Börek gut, wie diese knusprigen Röllchen beweisen.
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
Yufkateig-Blätter ausbreiten (falls nötig, zu Dreiecken schneiden) und mit Wasser befeuchten.
Auf die breite Seite des Teigs, etwa zwei Zentimeter vom Rand entfernt, die Banane legen. Diese mit etwas Schoko-Streuseln bestreuen. Die seitlichen Teigränder darüber klappen und den Teig zur Spitze hin aufrollen.
Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Öl bestreichen und ca. 6 bis 8 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die fertigen Röllchen mit den Kokosraspeln garnieren und am besten noch heiß servieren.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Mit einer Kugel Vanilleeis und frischen Himbeeren wird aus den Röllchen ein schnelles und köstliches Dessert.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß7g13%
- Fett49g65%
- Kohlenhydrate66g22%
Vitalstoffe*
- Vitamin A254,0μg32%
- Vitamin C12,6mg13%
- Kalium616,0mg31%
- Magnesium59,8mg16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Bananen
- 8 Blätter Yufkateig
- 70 g REWE Beste Wahl Milchschoko-Streusel
- 3 EL Öl
- 4 EL Kokosraspeln
