Kirschstreuselkuchen

Name: Kirschstreuselkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 18
Ingredients: 275 g Butter (Zimmertemperatur); 350 g Zucker; 2 Paeckchen Vanillinzucker; 4 Eier; 500 g Weizenmehl (Type 405); 0.5 Paeckchen Backpulver; 2 Prise(n) Salz; 100 g Mandeln (gemahlen); 740 g Kirschen (2 Gläser Schattenmorellen)

22 Bewertungen

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 286 kcal
Kohlenhydrate 37.9 g
Fett 13 g
Eiweiß 4.6 g

ErnährWert

4 /10

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275 g Butter (Zimmertemperatur)
350 g Zucker
2 Paeckchen Vanillinzucker
4 Eier
500 g Weizenmehl (Type 405)
0.5 Paeckchen Backpulver
2 Prise(n) Salz
100 g Mandeln (gemahlen)
740 g Kirschen (2 Gläser Schattenmorellen)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillinzucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 0.5 Paeckchen Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Mandeln, gemahlen
Tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Für den Teig 125 g weiche Butter mit 150 g Zucker, einem Päckchen Vanillinzucker und vier Eiern schaumig rühren. 250 g Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und Mandeln mischen und unterrühren. Teig auf das Backblech geben und glatt streichen.
Zutaten
- 740 g Kirschen (2 Gläser Schattenmorellen)
Kirschen auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Kirschen auf dem Teig verteilen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Paeckchen Vanillinzucker
- 1 Prise(n) Salz
250 g Mehl, 200 g Zucker, 150 g Butter, 1 Päckchen Vanillinzucker und eine Prise Salz mit den Händen zu Streuseln formen und über den Kirschen verteilen. Kuchen circa 45 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	286 kcal	13 %
Kohlenhydrate	37.9 g	13 %
Fett	13 g	17 %
Eiweiß	4.6 g	8 %
Calcium	18.7 mg	2 %
Magnesium	16.2 mg	4 %
Eisen	0.6 mg	4 %
Jod	8.1 μg	5 %

Tipp

Anstelle von eingelegten Schattenmorellen kann man auch frische Kirschen verwenden.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

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