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Rinderburger mit Ziegenkäse und Paprikasalat
Gesamt: 40 min
Mittel
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Zubereitung
Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Ei und Paniermehl vermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Frikadellen formen. Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Frikadellen darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten.
Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Paprika in einem Sieb abtropfen lassen. Brötchenhälften in einer Pfanne ohne Fett auf den Schnittflächen kurz anrösten. Je 1 EL Frischkäse und je 1 TL Ketchup auf den unteren Brötchenhälften verstreichen. Radicchio, Frikadellen, Speck und Paprika darauf verteilen. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Brötchendeckel auflegen und servieren.
Wenn Sie etwas Zeit haben, können Sie ihre Burgerbrötchen auch selber herstellen. Wir empfehlen Ihnen dazu unser Rezept für Buns.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß45g82%
- Fett33g44%
- Kohlenhydrate40g13%
Vitalstoffe*
- Vitamin E3,4mg28%
- Vitamin C25,0mg25%
- Kalium422,0mg21%
- Magnesium76,2mg20%
- Eisen5,1mg36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 10 g REWE Beste Wahl Delikatess Schinkenspeck
- 0,50 Kopf Radicchio
- 1 Glas REWE Beste Wahl Tomatenpaprika in Streifen
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl XXL-Hamburgerbrötchen
- 4 EL REWE Beste Wahl Ziegenfrischkäsemousse
- 4 TL REWE Beste Wahl Tomaten-Ketchup
