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Rinderburger mit Ziegenkäse und Paprikasalat

Rinderburger mit Ziegenkäse und Paprikasalat

Gesamt: 40 min
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Rinderburger mit Ziegenkäse und Paprikasalat

Zubereitung

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  1. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Ei und Paniermehl vermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Frikadellen formen. Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Frikadellen darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten.

  2. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Paprika in einem Sieb abtropfen lassen. Brötchenhälften in einer Pfanne ohne Fett auf den Schnittflächen kurz anrösten. Je 1 EL Frischkäse und je 1 TL Ketchup auf den unteren Brötchenhälften verstreichen. Radicchio, Frikadellen, Speck und Paprika darauf verteilen. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Brötchendeckel auflegen und servieren.

Sophie
Sophie

Wenn Sie etwas Zeit haben, können Sie ihre Burgerbrötchen auch selber herstellen. Wir empfehlen Ihnen dazu unser Rezept für Buns.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    640kcal 29%
  • Eiweiß
    45g 82%
  • Fett
    33g 44%
  • Kohlenhydrate
    40g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    3.4mg 28%
  • Vitamin C
    25.0mg 31%
  • Kalium
    422.0mg 21%
  • Magnesium
    76.2mg 20%
  • Eisen
    5.1mg 36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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