Name: Mango Mozzarella Caprese
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Mango; 2 Kugel(n) Mozzarella; 1 Schote(n) rote Chili; 1 Limette; 1 EL Olivenöl; 1 Stange(n) Minze; Pfeffer; Salz; 1 TL Balsamico Crema

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Zitruspresse

Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 1 Mango
- 2 Kugel(n) Mozzarella
- 1 Schote(n) rote Chili
- 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stange(n) Minze
Mango schälen, am Kern entlang das Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette auspressen und 2 EL Saft mit 1 EL Olivenöl verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Balsamico Crema
Mango und Mozzarella abwechselnd auf eine Platte legen. Minzstreifen und Chili Ringe darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Mit etwas Balsamico Crema beträufeln. Sofort servieren.