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4 Portionen
| 1 | Mango |
| 2 Kugel(n) | Mozzarella |
| 1 Schote(n) | rote Chili |
| 1 | Limette |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Stange(n) | Minze |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 TL | Balsamico Crema |
Utensilien
Zitruspresse,
Zubereitung
- Zitruspresse
- 1 Mango
- 2 Kugel(n) Mozzarella
- 1 Schote(n) rote Chili
- 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stange(n) Minze
Mango schälen, am Kern entlang das Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette auspressen und 2 EL Saft mit 1 EL Olivenöl verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Balsamico Crema
Mango und Mozzarella abwechselnd auf eine Platte legen. Minzstreifen und Chili Ringe darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Mit etwas Balsamico Crema beträufeln. Sofort servieren.
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Tipp zum Rezept
Mango-Mozzarella ist die perfekte sommerliche Alternative zu Tomate-Mozzarella. Damit sorgst du sicher für ein Highlight auf der nächsten Grillparty.
Food-Redakteurin
