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Mango Mozzarella Caprese

Mango Mozzarella Caprese

Gesamt: 10 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Zitruspresse
    Zutaten
    1 Mango  • 2 Stück Mozzarella  • 1 Schote(n) rote Chili  • 1 Limette  • 1 EL Olivenöl  • 1 Stange(n) Minze

    Mango schälen, am Kern entlang das Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette auspressen und 2 EL Saft mit 1 EL Olivenöl verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.
     

  2. Zutaten
    Pfeffer  • Salz  • 1 TL Balsamico Crema

    Mango und Mozzarella abwechselnd auf eine Platte legen. Minzstreifen und Chili Ringe darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Mit etwas Balsamico Crema beträufeln. Sofort servieren.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Mango-Mozzarella ist die perfekte sommerliche Alternative zu Tomate-Mozzarella. Damit sorgen Sie sicher für ein Highlight auf der nächsten Grillparty.
 

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    276kcal13%
  • Eiweiß
    13g24%
  • Fett
    20g26%
  • Kohlenhydrate
    12g4%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    328,0μg41%
  • Vitamin C
    29,6mg30%
  • Kalium
    169,0mg8%
  • Calcium
    297,0mg30%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Dörthe Meyer

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 1 Mango
  • 2 Kugel(n) Mozzarella
  • 1 Schote(n) rote Chili
  • 1 Limette
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stange(n) Minze
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Balsamico Crema
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Zitruspresse