Name: Mango Mozzarella Caprese
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 1.0 Mango; 2.0 Kugel(n) Mozzarella; 1.0 Schote(n) rote Chili; 1.0 Limette; 1.0 EL Olivenöl; 1.0 Stange(n) Minze; Pfeffer; Salz; 1.0 TL Balsamico Crema

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Mango
2 Kugel(n) Mozzarella
Aktion
1 Schote(n) rote Chili
1 Limette
1 EL Olivenöl
1 Stange(n) Minze
Pfeffer
Salz
1 TL Balsamico Crema

Utensilien

Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

253 kcal

Kohlenhydrate

15.6 g

Fett

16.2 g

Eiweiß

11.3 g

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Zubereitung

Zitruspresse

1 Mango
2 Kugel(n) Mozzarella
1 Schote(n) rote Chili
1 Limette
1 EL Olivenöl
1 Stange(n) Minze

Mango schälen, am Kern entlang das Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette auspressen und 2 EL Saft mit 1 EL Olivenöl verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.

Pfeffer
Salz
1 TL Balsamico Crema

Mango und Mozzarella abwechselnd auf eine Platte legen. Minzstreifen und Chili Ringe darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Mit etwas Balsamico Crema beträufeln. Sofort servieren.