Mango Mozzarella Caprese

Name: Mango Mozzarella Caprese
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Mango; 2.0 Kugel(n) Mozzarella; 1.0 Schote(n) rote Chili; 1.0 Limette; 1.0 EL Olivenöl; 1.0 Stange(n) Minze; Pfeffer; Salz; 1.0 TL Balsamico Crema

10min Gesamtzeit

Einfach

59

10min Gesamtzeit

Einfach

59

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Mango
2 Kugel(n)	Mozzarella
1 Schote(n)	rote Chili
1	Limette
1 EL	Olivenöl
1 Stange(n)	Minze
	Pfeffer
	Salz
1 TL	Balsamico Crema

Utensilien

Zitruspresse,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 253 kcal
Kohlenhydrate: 15,6 g

Fett: 16,2 g
Eiweiß: 11,3 g

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Zubereitung

Zitruspresse

1 Mango
2 Kugel(n) Mozzarella
1 Schote(n) rote Chili
1 Limette
1 EL Olivenöl
1 Stange(n) Minze

Mango schälen, am Kern entlang das Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette auspressen und 2 EL Saft mit 1 EL Olivenöl verrühren. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden.

Pfeffer
Salz
1 TL Balsamico Crema

Mango und Mozzarella abwechselnd auf eine Platte legen. Minzstreifen und Chili Ringe darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Mit etwas Balsamico Crema beträufeln. Sofort servieren.