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Vollkornburger

Vollkornburger

Gesamt: 20 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Paprika halbieren, putzen, waschen, entkernen und quer in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.

  2. Brot einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Hack, ausgedrücktes Brot, Ei, Senf und Zwiebel verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 4 flache Burger formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger darin unter Wenden 5–8 Minuten braten. Herausnehmen.

  3. Brötchen halbieren. Untere Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen und jeweils mit einem Salatblatt belegen. Mit dem Burger, Käse, Paprika, Tomaten und Gurken belegen. Obere Brötchenhälften draufsetzen.

Sophie
Sophie

Bereiten Sie die Burger anstatt mit gemischtem Hackfleisch mit Rinderhackfleisch zu. So sparen Sie jede Menge Fett! Für Vegetarier nehmen Sie Grünkern-Frikadellen oder Tofu-Bratlinge.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    560kcal 25%
  • Eiweiß
    39g 71%
  • Fett
    29g 39%
  • Kohlenhydrate
    34g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    0.8μg
  • Vitamin E
    4.5mg 38%
  • Folat
    237.9µg 59%
  • Vitamin B12
    2.1μg 84%
  • Vitamin C
    78.1mg 98%
  • Calcium
    308.9mg 39%
  • Magnesium
    105.6mg 28%
  • Eisen
    5.5mg 39%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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