Name: Vollkorn Burger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 gelbe Paprikaschote; 4.0 Tomaten; 100.0 g Salatgurke; 4.0 Salatblätter; 3.0 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Toastbrot; 1.0 Zwiebel; 400.0 g Rinderhackfleisch; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 1.0 TL Senf; Salz; Pfeffer; 2.0 EL Öl; 4.0 Vollkornbrötchen; 4.0 EL Tomatenketchup; 4.0 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Gouda jung 48 %

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1 gelbe Paprikaschote
4 Tomaten
100 g Salatgurke
4 Salatblätter
3 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Toastbrot
1 Zwiebel
Aktion
400 g Rinderhackfleisch
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
4 Vollkornbrötchen
4 EL Tomatenketchup
4 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Gouda jung 48 %

Nährwerte pro Personen:

Energie

639 kcal

Kohlenhydrate

53.5 g

Fett

31.9 g

Eiweiß

37.9 g

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Zubereitung

1 gelbe Paprikaschote
4 Tomaten
100 g Salatgurke
4 Salatblätter

Paprika halbieren, putzen, waschen, entkernen und quer in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.

3 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Toastbrot
1 Zwiebel
400 g Rinderhackfleisch
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 TL Senf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Öl

Brot einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Hack, ausgedrücktes Brot, Ei, Senf und Zwiebel verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse 4 flache Burgerpatties formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger darin unter Wenden 5–8 Minuten braten. Herausnehmen.

4 Vollkornbrötchen
4 EL Tomatenketchup
4 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Gouda jung 48 %

Brötchen halbieren. Untere Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen und jeweils mit einem Salatblatt belegen. Mit dem Burger, Käse, Paprika, Tomaten und Gurken belegen. Obere Brötchenhälften draufsetzen.