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Ziegenkäse-Feigen-Burger vom Grill
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu Patties formen und bis zum gewünschten Gargrad grillen.
Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Bacon kross anbraten.
Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten.
Untere Brötchenhälfte mit je 50 g Käse und 25 g Feigen-Senfsoße bestreichen und das Fleisch darauf geben. Dann mit den angebratenen Zwiebeln, dem Bacon und dem Rucola garnieren, obere Brötchenhälfte darauf legen und genießen.
Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse und süßlichem Feigensenf schmeckt einfach herrlich. Natürlich kannst du das Fleisch auch in der Pfanne braten. Lasse die Patties nach dem Braten dann kurz auf etwas Küchenpapier ruhen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate31g10%
- Eiweiß53g96%
- Fett47g63%
Vitalstoffe*
- Kalium1.060,0mg53%
- Chlorid1.320,0mg159%
- Natrium908,0mg165%
- Zink10,9mg128%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel rot
- 4 Scheibe(n) Bacon
- 2 Hamburger Brötchen
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Feigen-Senf
- 1 Handvoll Rucola
- Salz
- Pfeffer
