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Ziegenkäse-Feigen-Burger vom Grill

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    136 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 2 Personen
    2 Personen

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    Zubereitung

      • 400 g Rinderhackfleisch
      • Salz
      • Pfeffer

      Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu Patties formen und bis zum gewünschten Gargrad grillen.

      • 1 Zwiebel rot
      • 4 Scheibe(n) Bacon

      Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Bacon kross anbraten.

      • 2 Hamburger Brötchen

      Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten.

      • 100 g Ziegenfrischkäse
      • 50 g Feigen-Senf
      • 1 Handvoll Rucola

      Untere Brötchenhälfte mit je 50 g Käse und 25 g Feigen-Senfsoße bestreichen und das Fleisch darauf geben. Dann mit den angebratenen Zwiebeln, dem Bacon und dem Rucola garnieren, obere Brötchenhälfte darauf legen und genießen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie788 kcal36 %
    Kohlenhydrate32.6 g11 %
    Eiweiß58.2 g106 %
    Fett48 g64 %
    Vitamin B129.9 μg396 %
    Calcium199 mg20 %
    Magnesium102.5 mg27 %
    Eisen6 mg43 %

    Tipp

    Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse und süßlichem Feigensenf schmeckt einfach herrlich. Natürlich kannst du das Fleisch auch in der Pfanne braten. Lasse die Patties nach dem Braten dann kurz auf etwas Küchenpapier ruhen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.

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