Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu Patties formen und bis zum gewünschten Gargrad grillen.
Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Bacon kross anbraten.
Brötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten.
Untere Brötchenhälfte mit je 50 g Käse und 25 g Feigen-Senfsoße bestreichen und das Fleisch darauf geben. Dann mit den angebratenen Zwiebeln, dem Bacon und dem Rucola garnieren, obere Brötchenhälfte darauf legen und genießen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
761 kcal
35 %
Kohlenhydrate
30.6 g
10 %
Eiweiß
52.8 g
96 %
Fett
47.3 g
63 %
Kalium
1060 mg
53 %
Chlorid
1320 mg
159 %
Natrium
908 mg
165 %
Zink
10.9 mg
128 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse und süßlichem Feigensenf schmeckt einfach herrlich. Natürlich kannst du das Fleisch auch in der Pfanne braten. Lasse die Patties nach dem Braten dann kurz auf etwas Küchenpapier ruhen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
