Gewählte Zutaten:
Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin rundherum anbraten, Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben und kurz mitdünsten. Paprikapulver, Tomatenmark und Senf dazugeben, kurz mitrösten und alles mit Weißwein ablöschen. Brühe angießen, Paprikastücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min zugedeckt schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
Zwischenzeitlich Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Eine Hand voll zur Seite legen, den Rest nach 15 min zum Gulasch dazugeben.
Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 304 kcal | 14 % |
| Eiweiß | 45.2 g | 82 % |
| Fett | 8.5 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 7.6 g | 3 % |
| Vitamin E | 4.6 mg | 38 % |
| Niacin | 27.6 mg | 212 % |
| Vitamin B6 | 1.1 mg | 73 % |
| Vitamin C | 92.2 mg | 92 % |
Putengulasch eignet sich toll zu einer Vielzahl an Beilagen wie Nudeln, Spätzle oder auch Reis!
Sehr leckeres Rezept
Kurz und knapp:
Weil es saulecker schmeckt
- kann man nur empfehlen
Wirklich sehr schmackhaft und einfach in der Zubereitung.
Sehr schnell zubereitet und ein leckeres Essen, werde ich wohl ab jetzt des öfteren machen.....
Schmeckt wirklich sehr gut
hat gut geklappt und schmeckt ganz gut
Schnelles, sehr leckeres Essen.
Ein super leckeres Rezept, es hat der ganzen Familie geschmeckt. Und es ist schnell gemacht.
Sehr gut
Es war sehr lecker! Alles so wie im Rezept angegeben gemacht. Passt! Dazu gab es Bio-Dinkelvollkorn-Spätzle und Bio-Apfelmark. Wird es jetzt öfter geben!
Das werden wir jetzt öfter mal kochen, weil es schnell u. einfach geht und noch dazu sehr gut schmeckt! Das Putenfleisch ist ja bekanntlich sehr zart und den Kindern schmeckt dieses Gericht auch!
Es schmeckt sehr sehr gut.
War sehr lecker,kann es nur empfehlen 😋
Einfach und lecker !
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Gemäss Anleitung gekocht. War sehr einfach. Hat hervorragend geschmeckt