Name: Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Zwiebeln; 1.0 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg); 2.0 EL Rapsöl; 500.0 g Rindergulasch; 2.0 l Wasser; 2.0 Lorbeerblätter; Salz; 1.0 TL schwarze Pfefferkörner; 1.0 Knollen Suppengrün; 4.0 Kartoffeln; 4.0 Tomaten; 0.5 TL Kümmelsamen; 1.0 Knollen Petersilie

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Zwiebeln
Aktion
1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)
2 EL Rapsöl
500 g Rindergulasch
2 l Wasser
2 Lorbeerblätter
Salz
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 Knollen Suppengrün
4 Kartoffeln
Aktion
4 Tomaten
0.5 TL Kümmelsamen
1 Knollen Petersilie

Utensilien

Gewürzkugel,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

376 kcal

Kohlenhydrate

38.5 g

Fett

12.5 g

Eiweiß

32.1 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

2 Zwiebeln
1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Weißkohl putzen und in Würfel schneiden.

Gewürzkugel

2 EL Rapsöl
500 g Rindergulasch
2 l Wasser
2 Lorbeerblätter
Salz
1 TL schwarze Pfefferkörner

Öl in einem Topf erhitzen und das Gulasch rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und mit anschwitzen. Kohl portionsweise zugeben und kurz anbraten. Das Ganze mit 2 l Wasser aufgießen. Lorbeerblätter und Salz zugeben, Pfefferkörner in einem Tee-Ei oder Gewürzkugel zugeben und das Ganze 20 Minuten köcheln lassen.

1 Knollen Suppengrün
4 Tomaten
4 Kartoffeln

Währenddessen Suppengrün waschen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln und Tomaten zugeben und den Eintopf weitere 30 Minuten köcheln lassen.

0.5 TL Kümmelsamen
1 Knollen Petersilie

Kümmelsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Eintopf mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit Kümmel und Petersilie bestreut servieren.