rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/puten-couscous-pfanne/
Puten-Couscous-Pfanne

Puten-Couscous-Pfanne

Gesamt: 30 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(37)
Einfach

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Paprika halbieren, putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Champignons säubern, putzen und vierteln. Aubergine waschen, trocken reiben, Enden abschneiden und Aubergine würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, fein hacken. Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

  2. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin in 2 Portionen unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in die heiße Pfanne geben. Paprika, Pilze und Aubergine darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten.

  3. In der Zwischenzeit Brühe in 500 ml heißes Wasser einrühren, aufkochen, Topf vom Herd ziehen, Couscous einrühren und nach Packungsanweisung quellen lassen. Fleisch mit gehackter Petersilie zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Couscous mit einer Gabel auflockern, mit in die Pfanne geben und kurz unterrühren. Couscous-Pfanne auf Tellern anrichten und mit übriger Petersilie garnieren.

Sophie
Sophie

Für eine glutenfreie Variante des Salats einfach Quinoa statt Couscous nehmen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    500kcal 23%
  • Eiweiß
    40g 73%
  • Fett
    16g 21%
  • Kohlenhydrate
    44g 15%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    2.8mg 23%
  • Folat
    139.44µg 35%
  • Vitamin B12
    0.7μg 28%
  • Vitamin C
    58.1mg 73%
  • Kalium
    8167.0mg 408%
  • Magnesium
    63.7mg 17%
  • Eisen
    3.1mg 22%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen