Pute mit Gemüse-Weizen

Name: Pute mit Gemüse-Weizen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 250 g Ebly; 450 g Kaisergemüse TK; 400 g Putenbrust; 2 EL Rapsöl; 2 Lauchzwiebeln; 2 EL Petersilie TK; 4 EL Sahne; 50 g Bergkäse, gerieben

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 441 kcal
Kohlenhydrate 57.7 g
Fett 17.3 g
Eiweiß 19.8 g

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Zubereitung

Zutaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 g Ebly
- 450 g Kaisergemüse TK
Gemüsebrühe aufkochen und Ebly einrühren. Nach ca. 5 Minuten Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 400 g Putenbrust
- 2 EL Rapsöl
Putenfleisch abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
Zutaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 2 EL Petersilie TK
- 4 EL Sahne
- 50 g Bergkäse, gerieben
Lauchzwiebeln pützen, in dünne Scheiben schneiden und waschen. Gar gekochten Ebly vom Herd nehmen und geschnittene Lauchzwiebeln, Petersilie und Sahne unterrühren. Zum Servieren mit dem Käse bestreuen und zusammen mit dem Fleisch anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	441 kcal	20 %
Kohlenhydrate	57.7 g	19 %
Fett	17.3 g	23 %
Eiweiß	19.8 g	36 %
Ballaststoffe	12.2 g	41 %
Vitamin B6	0.87 mg	58 %
Folat	157 µg	39 %
Vitamin C	47 mg	47 %

Tipp

Anstatt Ebly können auch andere Getreide-Beilagen wie Couscous oder Bulgur verwendet werden.

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