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Pute mit Gemüse-Weizen

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    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 500 ml Gemüsebrühe
      • 250 g Ebly
      • 450 g Kaisergemüse TK

      Gemüsebrühe aufkochen und Ebly einrühren. Nach ca. 5 Minuten Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

      • 400 g Putenbrust
      • 2 EL Rapsöl

      Putenfleisch abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

      • 2 Lauchzwiebeln
      • 2 EL Petersilie TK
      • 4 EL Sahne
      • 50 g Bergkäse, gerieben

      Lauchzwiebeln pützen, in dünne Scheiben schneiden und waschen. Gar gekochten Ebly vom Herd nehmen und geschnittene Lauchzwiebeln, Petersilie und Sahne unterrühren. Zum Servieren mit dem Käse bestreuen und zusammen mit dem Fleisch anrichten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie441 kcal20 %
    Kohlenhydrate57.7 g19 %
    Fett17.3 g23 %
    Eiweiß19.8 g36 %
    Ballaststoffe12.2 g41 %
    Vitamin B60.87 mg58 %
    Folat157 µg39 %
    Vitamin C47 mg47 %

    Tipp

    Anstatt Ebly können auch andere Getreide-Beilagen wie Couscous oder Bulgur verwendet werden.

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