Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
300 g
Weizenmehl
1 TL
Backpulver
1 TL
Salz
1 EL
Ölivenöl
200 ml
Wasser
Für das Pfannenbrot Mehl, Backpulver, Salz, 1 EL Olivenöl und 200 ml Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Zutaten
2 EL
Sesam
Für die Zatar-Gewürzmischung Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten, herausnehmen.
Zutaten
2 EL
Thymian (getrocknet)
2 TL
Sumach
1 TL
Meersalz
3 EL
Ölivenöl
Sesam mit Thymian, Sumach und Meersalz vermengen. Ca. 3 EL der Gewürzmischung mit 3 EL Olivenöl vermengen.
Zutaten
1 EL
Olivenöl
Teig in ca. 8 Portionen teilen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Teigstücke zu Fladen formen oder einfach in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender platt drücken. Brote nacheinander von beiden Seiten ausbacken. Brote anschließend entweder in das Zatar-Öl dippen oder damit bestreichen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
432 kcal
20 %
Eiweiß
9.01 g
16 %
Fett
17.9 g
24 %
Kohlenhydrate
60.2 g
20 %
Natrium
1.11 mg
Kalium
182 mg
9 %
Magnesium
36.9 mg
10 %
Calcium
83.2 mg
8 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Zatar ist eine Gewürzmischung, die in Nordafrikar und im nahen Osten sehr beliebt ist. Sie besteht aus Thymian, Sumach, Sesam und Salz.
