432kcal20%
https://www.rewe.de/rezepte/pfannenbrot-zatar-oel/
Zubereitung
- Zutaten300 g Weizenmehl • 1 TL Backpulver • 1 TL Salz • 1 EL Ölivenöl • 200 ml Wasser
Für das Pfannenbrot Mehl, Backpulver, Salz, 1 EL Olivenöl und 200 ml Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Zutaten2 EL Sesam
Für die Zatar-Gewürzmischung Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten, herausnehmen.
- Zutaten2 EL Thymian (getrocknet) • 2 TL Sumach • 1 TL Meersalz • 3 EL Ölivenöl
Sesam mit Thymian, Sumach und Meersalz vermengen. Ca. 3 EL der Gewürzmischung mit 3 EL Olivenöl vermengen.
- Zutaten1 EL Olivenöl
Teig in ca. 8 Portionen teilen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Teigstücke zu Fladen formen oder einfach in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender platt drücken. Brote nacheinander von beiden Seiten ausbacken. Brote anschließend entweder in das Zatar-Öl dippen oder damit bestreichen.
Ökotrophologin
Zatar ist eine Gewürzmischung, die in Nordafrikar und im nahen Osten sehr beliebt ist. Sie besteht aus Thymian, Sumach, Sesam und Salz.
Jana Maiworm
ÖkotrophologinIch lasse mich auf Blogs, in Zeitschriften und gerne auch außerhalb vom Büro, z. B. auf Street Food Märkten, von den neuesten Food-Trends inspirieren und entwickle daraus für REWE coole, spannende Rezepte und Ernährungsthemen. Wie die Idee später als fertig gekochtes Gericht auf dem Foto aussieht, ist immer wieder toll zu sehen!
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Avocado, Bananen und Hummus. Bananen außerdem auch immer in der eingefrorenen Variante, denn nichts geht über selbstgemachtes Bananeneis!Mein Lieblingsgericht von Mama, das ich immernoch nachkoche:
Nudeln mit Tomatensoße und dem für mich gewissen Etwas: eine ordentliche Portion Apfelmus. Klingt komisch, schmeckt aber wirklich lecker - auch heute noch.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß9g16%
- Fett18g24%
- Kohlenhydrate60g20%
Vitalstoffe*
- Natrium1,1mg
- Kalium182,0mg9%
- Magnesium36,9mg10%
- Calcium83,2mg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Sesam
- 2 EL Thymian (getrocknet)
- 2 TL Sumach
- 1 TL Meersalz
