Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Pellkartoffeln mit Kräuterquark

91 Bewertungen
Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 333 kcal
  • Eiweiß 21.4 g
  • Fett 4.3 g
  • Kohlenhydrate 51.3 g
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kg festkochende Kartoffeln
    • Salz

    Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.

  • Zutaten
    • 1 kleine Schalotte
    • 1 Bund Schnittlauch
    • 0.5 Bund Petersilie
    • 0.5 Bund Dill

    Schalotte schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

  • Zutaten
    • 500 g Magerquark
    • 100 ml Milch
    • 1 EL Crème fraîche
    • Kräutersalz
    • Pfeffer

    Kräuter mit Quark, Milch und Crème fraîche glatt rühren und mit Pfeffer und Salz würzen.

Pellkartoffeln mit Kräuterquark sind ein wahrer Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt. Das Gericht geht schnell und schmeckt immer.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie333 kcal15 %
Eiweiß21.4 g39 %
Fett4.3 g6 %
Kohlenhydrate51.3 g17 %
Folat101.1 µg25 %
Vitamin C69.4 mg69 %
Calcium251.2 mg25 %
Kalium1327.5 mg66 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Je nach Saison kannst du die Kräuter variieren. Probiere es auch mal mit einem halben Schälchen frischer Kresse, 2 Zweigen Thymian oder ½ TL Zitronenabrieb. Im Frühling kannst du auch 3-4 Radieschen würfeln und unter den Quark mischen und im Sommer schmeckt ¼ geraspelte Gurke sehr erfrischend.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Kaltes Buffet

1h 30min
Mittel

Schnelle Gnocchipfanne mit Lachs

30 min
Einfach
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Bergische Waffeln

35 min
Einfach

Bunter Wintereintopf mit Würstchen

45 min
Einfach

Omas Hackbraten

1h 10min
Einfach

Reibekuchen mit frischem Apfelmus

50 min
Mittel