Grill-Champignons mit Kräuterquark

Name: Grill-Champignons mit Kräuterquark
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 mittelgroße REWE Regional Champignons; 3 Zehe(n) Knoblauch; 1 Stiel(e) Thymian; 1 Stiel(e) Oregano; 1 Zweig(e) Rosmarin; 5 EL Balsamico; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 0.25 Bund Schnittlauch; 0.25 Bund Petersilie; 250 g REWE Bio Speisequarkzubereitung

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Gesamtzeit1:30 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 268 kcal
Eiweiß 9.77 g
Fett 21.4 g
Kohlenhydrate 9.97 g

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Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 20 mittelgroße REWE Regional Champignons
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Stiel(e) Thymian
- 1 Stiel(e) Oregano
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 5 EL Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Pilze putzen und halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Thymian, Oregano und Rosmarin waschen und ebenfalls sehr fein hacken. Kräuter mit Balsamico und 3 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze in die Marinade geben, gut vermengen und mind. 1 Stunde darin marinieren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren.
Zutaten
- 0.25 Bund Schnittlauch
- 0.25 Bund Petersilie
- 250 g REWE Bio Speisequarkzubereitung
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Quark mit den Kräutern mischen, 1 EL Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Holzspieße
- Grill
Pilze auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum grillen. Fertige Spieße mit dem Quark servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	268 kcal	12 %
Eiweiß	9.77 g	18 %
Fett	21.4 g	29 %
Kohlenhydrate	9.97 g	3 %
Vitamin A	168 μg	21 %
Vitamin C	13.4 mg	13 %
Natrium	83.8 mg	15 %
Kalium	537 mg	27 %

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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