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Grill-Champignons mit Kräuterquark

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26 Bewertungen
Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Holzspieße
  • Grill

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 20 mittelgroße REWE Regional Champignons
    • 3 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Stiel(e) Thymian
    • 1 Stiel(e) Oregano
    • 1 Zweig(e) Rosmarin
    • 5 EL Balsamico
    • 3 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Pilze putzen und halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Thymian, Oregano und Rosmarin waschen und ebenfalls sehr fein hacken. Kräuter mit Balsamico und 3 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze in die Marinade geben, gut vermengen und mind. 1 Stunde darin marinieren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren.

    • 0.25 Bund Schnittlauch
    • 0.25 Bund Petersilie
    • 250 g REWE Bio Speisequarkzubereitung
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Quark mit den Kräutern mischen, 1 EL Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Holzspieße
    • Grill

    Pilze auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum grillen. Fertige Spieße mit dem Quark servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie268 kcal12 %
Eiweiß9.77 g18 %
Fett21.4 g29 %
Kohlenhydrate9.97 g3 %
Vitamin A168 μg21 %
Vitamin C13.4 mg13 %
Natrium83.8 mg15 %
Kalium537 mg27 %

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