Grill-Champignons mit Kräuterquark

Zubereitung

1. Zutaten

   20 mittelgroße REWE Regional Champignons  • 3 Zehe(n) Knoblauch  • 1 Stiel(e) Thymian  • 1 Stiel(e) Oregano  • 1 Zweig(e) Rosmarin  • 5 EL Balsamico  • 3 EL Olivenöl  • Salz  • Pfeffer

   Pilze putzen und halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Thymian, Oregano und Rosmarin waschen und ebenfalls sehr fein hacken. Kräuter mit Balsamico und 3 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze in die Marinade geben, gut vermengen und mind. 1 Stunde darin ziehen lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren.

2. Zutaten

   0,25 Bund Schnittlauch  • 0,25 Bund Petersilie  • 1 EL Olivenöl

   Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Quark mit den Kräutern mischen, 1 EL Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Sie benötigen

   Holzspieße •Grill

   Zutaten

   250 g REWE Bio Speisequarkzubereitung

   Pilze auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum grillen. Fertige Spieße mit dem Quark servieren.