Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und pressen.
Zutaten
500 g
Schweine Schnitzel (ohne Panade)
Salz
Pfeffer
Schnitzel in mittelgroße Stücke schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
1 EL
Öl
1 EL
Mehl
200 ml
Sahne
150 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Paprikapulver edelsüß
0.5 TL
Chiliflocken
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe anbraten. Mehl zufügen und kurz weiterbraten. Knoblauch zufügen und mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen.
Du brauchst
Auflaufform
Zutaten
1 Handvoll
Basilikumblätter
Das Fleisch zusammen mit den Paprikastreifen auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform verteilen und gleichmäßig mit der Sahne übergießen. Im auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen. Mit Basilikumblättern bestreut servieren. Dazu schmeckt zum Beispiel Reis.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
411 kcal
19 %
Eiweiß
32.4 g
59 %
Fett
23.2 g
31 %
Kohlenhydrate
21.2 g
7 %
Vitamin A
744 μg
93 %
Vitamin C
151 mg
151 %
Kalium
898 mg
45 %
Calcium
92.9 mg
9 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten. Einfach alle Zutaten in die Auflaufform geben und abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
