Name: Paprika-Sahne-Schnitzel aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 2 Zwiebeln; 1 Zehe(n) Knoblauch; 500 g Schweine Schnitzel (ohne Panade); Salz; Pfeffer; 1 EL Öl; 1 EL Mehl; 200 ml Sahne; 150 ml Gemüsebrühe; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 0.5 TL Chiliflocken; 1 Handvoll Basilikumblätter

Zubereitung

Du brauchst
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- 2 Zwiebeln
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und pressen.
Zutaten
- 500 g Schweine Schnitzel (ohne Panade)
- Salz
- Pfeffer
Schnitzel in mittelgroße Stücke schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 EL Mehl
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Chiliflocken
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe anbraten. Mehl zufügen und kurz weiterbraten. Knoblauch zufügen und mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken würzen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Das Fleisch zusammen mit den Paprikastreifen auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und gleichmäßig mit der Sauce übergießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen. Mit Basilikumblättern bestreut servieren. Dazu schmeckt zum Beispiel Reis.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	374 kcal	17 %
Eiweiß	31.4 g	57 %
Fett	21.5 g	29 %
Kohlenhydrate	16.1 g	5 %
Vitamin A	490 μg	61 %
Vitamin C	149.2 mg	149 %
Vitamin B12	1.5 μg	60 %
Kalium	779.3 mg	39 %

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Anonym

Ich habe dünne Putenschnitzel verwendet und etwas weniger Paprika, dazu selbstgemachte Spätzle. Mein Besuch war begeistert. Konnte es auch gut vorbereiten und dann in den Ofen schieben

Barbara

Schnell zubereitetes Mittagessen, uns hat es sehr gut geschmeckt

Nadine

Sehr leckeres Rezept und auch relativ schnell gemacht.
Allerdings sollten die Schnitzel nicht so lange im Ofen bleiben. Ich hatte die Backzeit schon auf 30 Minuten reduziert, aber leider waren die Schnitzel dann etwas zu durch bzw. trocken. Die Paprikamenge

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Yvonne

Wir nehmen statt Schweineschnitzel lieber Hähnchen oder Putzenschnitzel😋 und die Soße verdoppeln wir auch immer. Wir lieben das Rezept

Volker

Im Rezept sollten besser Nacken-Steaks statt Schnitzel empfohlen werden. Habe es heute mit Schnitzel gemacht und wen wunderts: nach 45 Minuten sind die Schnitzel einfach plattgekocht. Geht gar nicht.
Geschmacklich: Schöne Kombination. Und: Einfach zuzubereiten.

Sven

Lecker ja.
2 Paprika reichen aber völlig aus

Christel

Es war mega lecker 🤤. Würde es jederzeit wieder kochen und es auch Freunden und Familie empfehlen 🤗

Georg

Absolut lecker, kann ich nur empfehlen

Paprika-Sahne-Schnitzel aus dem Ofen

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

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