Name: Paprika-Kraut-Lasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 rote Paprikaschoten; 500.0 g Sauerkraut; 1.0 Zwiebel; 2.0 EL Öl; 250.0 g Rinderhackfleisch; Salz; 2.5 TL mildes Paprikapulver; Pfeffer; 400.0 g Körniger Frischkäse; 250.0 ml Milch; 250.0 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 rote Paprikaschoten
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
2 EL Öl
250 g Rinderhackfleisch
Salz
2.5 TL mildes Paprikapulver
Pfeffer
400 g Körniger Frischkäse
250 ml Milch
250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Personen:

Energie

595 kcal

Kohlenhydrate

63 g

Fett

21.7 g

Eiweiß

38.2 g

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Zubereitung

2 rote Paprikaschoten
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
2 EL Öl
250 g Rinderhackfleisch
Salz
2.5 TL mildes Paprikapulver
Pfeffer

Paprikaschoten waschen, putzen, würfeln und beiseite stellen. Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst die Zwiebelwürfel kurz andünsten, dann Hackfleisch zufügen und mit Salz und Paprikapulver darin 5 Min. knusprig braun braten. Paprikawürfel und Sauerkraut dazugeben, 250 ml Wasser angießen und weitere 5 min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

400 g Körniger Frischkäse
250 ml Milch
250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Frischkäse mit Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine eckige Auflaufform abwechselnd Paprikakraut, Lasagneplatten und Frischkäsecreme einschichten. Das Paprikakraut sollte die letzte Schicht darstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 min. backen.