Gewählte Zutaten:
Paprikaschoten waschen, putzen, würfeln und beiseite stellen. Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, zuerst die Zwiebelwürfel kurz andünsten, dann Hackfleisch zufügen und mit Salz und Paprikapulver darin 5 Min. knusprig braun braten. Paprikawürfel und Sauerkraut dazugeben, 250 ml Wasser angießen und weitere 5 min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Frischkäse mit Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine eckige Auflaufform abwechselnd Paprikakraut, Lasagneplatten und Frischkäsecreme einschichten. Das Paprikakraut sollte die letzte Schicht darstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 min. backen.
Dieses ausgewogene Gericht eignet sich optimal für Mütter während der Stillzeit. Weitere Rezepte und Tipps für die Stillzeit findest du hier.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 595 kcal | 27 % |
| Eiweiß | 38.2 g | 69 % |
| Fett | 21.7 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 63 g | 21 % |
| Folat | 129.3 µg | 32 % |
| Vitamin B12 | 5 μg | 200 % |
| Calcium | 262.7 mg | 26 % |
| Eisen | 3.9 mg | 28 % |
Wenn du Reste übrig hast - kein Problem! Entweder am nächsten Tag aufbacken oder einfrieren und bei Bedarf frisch aufbacken.
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