Name: Kürbis-Sauerkraut-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Hokkaidokürbis (ca. 450 g); 1 Zwiebel; 385 g REWE Bio Sauerkraut; 3 EL Rapsöl; Salz, Pfeffer; 1 TL Majoran (gerebelt); 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml ja! Schlagsahne; 150 g ja! Gouda (gerieben); 9 Lasagneplatten

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Gesamtzeit1:15 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 1 Hokkaidokürbis (ca. 450 g)
- 1 Zwiebel
- 385 g REWE Bio Sauerkraut
Hokkaido waschen, halbieren, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Zutaten
- 3 EL Rapsöl
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Majoran (gerebelt)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml ja! Schlagsahne
Zwiebel in einem Topf mit dem Öl glasig dünsten. Kürbis und Sauerkraut dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und alles etwa 5 Minuten andünsten. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten schmoren lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 150 g ja! Gouda (gerieben)
- 9 Lasagneplatten
In einer ofenfesten Auflaufform die Kürbis-Sauerkraut-Mischung, Käse und Lasagneplatten abwechselnd einschichten und zum Schluss mit restlichem Käse bestreuen. Etwa 30 Minuten goldbraun backen.