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Paprika-Fleischsalat mit Lauchzwiebeln

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Paprika-Fleischsalat mit Lauchzwiebeln

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

9 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 rote Paprikaschoten
    • 1 Bund Lauchzwiebeln
    • 200 g Salatgurke
    • 200 g Fleischwurst

    Paprika in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln und Gurke in feine Scheiben schneiden. Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen.

  • Zutaten
    • 1 Bund Schnittlauch
    • 200 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
    • 2 TL Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • nach Belieben Milch

    Für das Dressing den Schnittlauch fein hacken. Joghurt und den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit etwas Milch verdünnen.

  • Zutaten
    • Laugenbrezel zum Servieren

    Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit Laugenbrezel servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie492 kcal22 %
Eiweiß17.7 g32 %
Fett19.6 g26 %
Kohlenhydrate64 g21 %
Ballaststoffe7 g23 %
Calcium163.8 mg16 %
Vitamin C126.1 mg126 %
Jod32.2 μg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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