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Paprika-Fleischsalat mit Lauchzwiebeln

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    Gesamtzeit25 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 2 rote Paprikaschoten
      • 1 Bund Lauchzwiebeln
      • 200 g Salatgurke
      • 200 g Fleischwurst

      Paprika in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln und Gurke in feine Scheiben schneiden. Die Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen.

      • 1 Bund Schnittlauch
      • 200 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
      • 2 TL Senf
      • Salz
      • Pfeffer
      • nach Belieben Milch

      Für das Dressing den Schnittlauch fein hacken. Joghurt und den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit etwas Milch verdünnen.

      • Laugenbrezel zum Servieren

      Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit Laugenbrezel servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie492 kcal22 %
    Eiweiß17.7 g32 %
    Fett19.6 g26 %
    Kohlenhydrate64 g21 %
    Ballaststoffe7 g23 %
    Calcium163.8 mg16 %
    Vitamin C126.1 mg126 %
    Jod32.2 μg21 %

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