REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Orientalischer Reissalat

Orientalischer Reissalat

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 300 g Basmati Reis
    • Salz

    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

  • Zutaten
    • 2 Orangen
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 1 Fenchelknolle
    • 3 EL Rosinen
    • 3 EL gesalzene Pistazien

    Orange schälen und filetieren. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Fenchel putzen, waschen und in feine Spalten schneiden. Beides mit den Rosinen mischen. Pistazien grob hacken und ebenfalls untermischen.

  • Zutaten
    • 5 EL Öl
    • 4 EL Apfelessig
    • Pfeffer
    • 1 TL Honig
    • Kreuzkümmel
    • Chili

    Für das Dressing Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Reis abgießen und mit den übrigen Salatzutaten mischen. Dressing unterheben und alles mit Kreuzkümmel und Chili abschmecken.

  • Zutaten
    • 0.5 Bund Petersilie

    Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Petersilie unter den fertigen Salat heben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie529 kcal24 %
Eiweiß10.3 g19 %
Fett20.1 g27 %
Kohlenhydrate77.7 g26 %
Vitamin A106 μg13 %
Vitamin C48.6 mg49 %
Natrium75.9 mg14 %
Kalium566 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt Rosinen schmecken auch klein gehackte Datteln oder getrocknete Aprikosen.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen