Name: Orientalische Hackfleisch Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprika, rot; 1 Chilischote, gelb; 2 EL Sonnenblumenöl; 500 g Rinderhack; 2 TL Kreuzkümmel; 1 Messerspitze Koriander, gemahlen; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 250 g Reis; 1 Dose(n) Kichererbsen (265 g); 8 getrocknete Datteln; 0.5 Bund Petersilie; 200 g Feta; Pfeffer; Salz

377 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika, rot
- 1 Chilischote, gelb
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika und Chili waschen und entkernen. Chili in Ringe und Paprika in Würfel schneiden.
Zutaten
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Rinderhack
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 Messerspitze Koriander, gemahlen
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Knoblauch, Zwiebel, Paprika und Chili dazugeben und mit anbraten. Mit Kreuzkümmel und Koriander würzen. Tomatenmark zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 Dose(n) Kichererbsen (265 g)
- 8 getrocknete Datteln
- 0.5 Bund Petersilie
- 200 g Feta
Reis nach Packungsanweisung kochen. Kichererbsen abgießen und mit in die Pfanne geben. Datteln ggf. entkernen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen und grob hacken. Feta in Würfel schneiden.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
Hackfleischpfanne mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Feta und Petersilie garnieren und mit Reis servieren.