Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

20min Gesamtzeit
Einfach
17

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Zubereitung

  • Zitruspresse
  • 200 g REWE Bio Saure Sahne
  • 2 TL Meerrettich Apfel Streich-Creme
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Kopf REWE Bio Kopfsalat (ca. 200 g)
  • 50 g Babyspinat
  • 125 g REWE Bio Zuckerschoten
  • 1 REWE Bio Salatgurke
  • 1 Apfel

Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und den ausgepressten Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.

  • 140 g REWE Bio Putenbrustfilet
  • 5 Stiel(e) REWE Bio Koriander
  • 125 g REWE Beste Wahl Wasabi Erdnüsse

Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing darüber träufeln.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

350 kcal

Kohlenhydrate

33 g

Fett

16 g

Eiweiß

16 g

Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

Tipp zum Rezept

Statt der Streichcreme kannst du auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.

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