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Grüner Salat mit Putenstreifen und Wasabi-Nüssen

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    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Personen
    4 Personen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Zitruspresse

    Zubereitung

      • Zitruspresse
      • 200 g REWE Bio Saure Sahne
      • 2 TL Meerrettich Apfel Streich-Creme
      • 1 Zitrone
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 Kopf REWE Bio Kopfsalat (ca. 200 g)
      • 50 g Babyspinat
      • 125 g REWE Bio Zuckerschoten
      • 1 REWE Bio Salatgurke
      • 1 Apfel

      Sauerrahm, Meerrettich-Apfel-Streichcreme und den ausgepressten Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing kalt stellen. Salat putzen und Spinat verlesen, Spinat und Salat waschen und trocken schütteln. Zuckerschoten putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Gurke waschen, trocken reiben und streifig schälen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in Spalten schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.

      • 140 g REWE Bio Putenbrustfilet
      • 5 Stiel(e) REWE Bio Koriander
      • 125 g REWE Beste Wahl Wasabi Erdnüsse

      Aufschnitt in Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nüsse grob zerdrücken. Salat auf Tellern anrichten, Aufschnitt, Koriander und Nüsse darüberstreuen und Dressing darüber träufeln.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie350 kcal16 %
    Eiweiß16 g29 %
    Fett16 g21 %
    Kohlenhydrate33 g11 %
    Vitamin A1.5 μg0 %
    Vitamin E5.4 mg45 %
    Folat161.7 µg40 %
    Vitamin C29.4 mg29 %
    Kalium473.5 mg24 %
    Magnesium79.9 mg21 %
    Eisen2.2 mg16 %

    Tipp

    Statt der Streichcreme kannst du auch Sahne-Meerrettich für das Dressing verwenden.

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