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Mini-Quiche mit Spinat und Hackfleisch

Mini-Quiche mit Spinat und Hackfleisch

Gesamt: 50 min
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Einfach

Mini-Quiche mit Spinat und Hackfleisch

Zubereitung

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  1. Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Spinat putzen und waschen. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin anbraten. Mit Sauce ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Spinat gut ausdrücken, mit Hack und Käse mischen und nochmals abschmecken.

  3. 4 Tartelett-Förmchen mit Lift-off-Boden (ca. 12 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Mit einem runden Ausstecher (ca. 13 cm Ø) 4 Kreise aus dem Teig ausstechen. Teigkreise in die gefetteten Tartelettförmchen geben, am Rand fest drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Überschüssigen Teig am Rand mit einem Messer abschneiden.

  4. Spinat-Hackmasse auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.

Sophie
Sophie

Die Mini-Quiches können Sie gut einfrieren und vor der Party einfach nur aufbacken.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    630kcal 29%
  • Eiweiß
    28g 51%
  • Fett
    46g 61%
  • Kohlenhydrate
    26g 9%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    2.8μg
  • Vitamin E
    11.2mg 93%
  • Folat
    154.2µg 39%
  • Vitamin B12
    0.8μg 32%
  • Vitamin C
    30.8mg 38%
  • Kalium
    612.2mg 31%
  • Calcium
    221.6mg 28%
  • Magnesium
    60.1mg 16%
  • Eisen
    4.6mg 33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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