Name: Mini-Quiches mit Spinat und Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 200 g junger Spinat; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 300 g gemischtes Hackfleisch; 100 g REWE Beste Wahl Tomaten Basilikum Sauce; 50 g REWE Beste Wahl Mozzarella gerieben (40 % Fett); 3 Eier; 1 Packung(en) REWE frischer Blätterteig

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Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Backförmchen
Plätzchenausstecher Kreis

Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- 200 g junger Spinat
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Spinat putzen und waschen. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g REWE Beste Wahl Tomaten Basilikum Sauce
- 3 Eier
- 50 g REWE Beste Wahl Mozzarella gerieben
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin anbraten. Mit Sauce ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Spinat gut ausdrücken, mit Hack, Eiern und Käse mischen und nochmals abschmecken.
Du brauchst
- Backförmchen
- Plätzchenausstecher Kreis
Zutaten
- 1 Packung(en) REWE frischer Blätterteig
4 Tartelett-Förmchen mit Lift-off-Boden (ca. 12 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Mit einem runden Ausstecher (ca. 13 cm Ø) 4 Kreise aus dem Teig ausstechen. Teigkreise in die gefetteten Tartelettförmchen geben, am Rand fest drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Überschüssigen Teig am Rand mit einem Messer abschneiden.
Du brauchst
- Backförmchen
Spinat-Hackmasse auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.