630kcal29%
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Mini-Quiches mit Spinat und Hackfleisch
Gesamt: 45 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
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Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Spinat putzen und waschen. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin anbraten. Mit Sauce ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Spinat gut ausdrücken, mit Hack, Eiern und Käse mischen und nochmals abschmecken.
- Du brauchstFörmchen
4 Tartelett-Förmchen mit Lift-off-Boden (ca. 12 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Mit einem runden Ausstecher (ca. 13 cm Ø) 4 Kreise aus dem Teig ausstechen. Teigkreise in die gefetteten Tartelettförmchen geben, am Rand fest drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Überschüssigen Teig am Rand mit einem Messer abschneiden.
- Du brauchstFörmchen
Spinat-Hackmasse auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.
Die Mini-Quiches kannst du gut einfrieren und vor der Party einfach nur aufbacken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß28g51%
- Fett46g61%
- Kohlenhydrate26g9%
Vitalstoffe*
- Vitamin A2,8μg
- Vitamin E11,2mg93%
- Vitamin C30,8mg31%
- Eisen4,6mg33%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- 200 g junger Spinat
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g REWE Beste Wahl Tomaten Basilikum Sauce
- 50 g REWE Beste Wahl Mozzarella gerieben (40 % Fett)
- 3 Eier
- 1 Packung(en) REWE frischer Blätterteig
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Förmchen
