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Glutenfreier Schokokuchen mit Nüssen

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Glutenfreier Schokokuchen mit Nüssen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  •  

    Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 3 Eier trennen. Das Eigelb mit den 3 restlichen Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

     

  •  

    Die Butter mit der Nuss-Nougat-Creme schmelzen, dann unter die Eiercreme rühren. Datteln und Haselnüsse grob hacken. Mit den gemahlenen und gehackten Mandeln zum Teig geben und gut unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

     

  •  

    In eine gefettete Kastenform füllen und ca. 40 Minuten backen.

     

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie365 kcal17 %
Eiweiß11 g20 %
Fett23 g31 %
Kohlenhydrate25 g8 %
Folat134.2 µg34 %
Vitamin B124.1 μg164 %
Kalium687.7 mg34 %
Magnesium82.2 mg22 %
Eisen3.3 mg24 %
Jod50.6 μg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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