Name: Nusskuchen mit Schokolade
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade; Fett und Mehl für die Form; 250 g Butter; 150 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Eier; 200 g gemahlene Haselnüsse; 50 g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Mehl (Typ 405); 200 ml Milch; 100 g ganze Haselnusskerne; 200 g Zartbitter-Kuvertüre

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Gesamtzeit2 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Utensilien

Küchenreibe
Kastenform
Handmixer

Du brauchst
- Küchenreibe
- Kastenform
- Handmixer
Zutaten
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- Fett und Mehl für die Form
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 4 Eier
Zartbitter-Schokolade hacken oder grob reiben. Eine Kastenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Butter mit Zucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Dann ein Ei nach dem anderen vollständig unterrühren. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl (Typ 405)
- 200 ml Milch
Haselnüsse und Schokolade unterrühren. Kakaopulver mit Backpulver und Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unter die restlichen Zutaten rühren. Den Teig in die Form geben, den Kuchen 50-60 backen (Stäbchenprobe!), dann vollständig auskühlen lassen.
Zutaten
- 100 g ganze Haselnusskerne
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne anrösten, bis sie duften. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Kuvertüre über den Kuchen geben und mit den Haselnüssen bestreuen.