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Nudelsalat mit Apfel, Petersilie & Parmesan

Nudelsalat mit Apfel, Petersilie & Parmesan

Gesamt: 30 min
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Einfach

Nudelsalat mit Apfel, Petersilie & Parmesan

Zubereitung

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  1. Die Nudeln nach der Verpackungsanleitung al dente kochen und abschrecken. Das Olivenöl mit Essig, Senf und der Gemüsebrühe zu einem Dressing verquirlen.

  2. Äpfel abspülen, trocknen und in feine Stifte schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Den Parmesan mit dem Hobel in feine Streifen hobeln. Nudeln, Dressing, Äpfel, Petersilie und Parmesan miteinander vermengen und anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    506kcal 23%
  • Eiweiß
    18g 33%
  • Fett
    15g 20%
  • Kohlenhydrate
    72g 24%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Calcium
    109.0mg 14%
  • Phosphor
    110.0mg 16%
  • Vitamin A
    95.9μg 12%
  • Magnesium
    18.0mg 5%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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