• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Nudelsalat mit Rucola, Feta und eingelegter Paprika

184 Bewertungen
Nudelsalat mit Rucola, Feta und eingelegter Paprika

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g Penne Nudeln

    Penne in ausreichend Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 250 g Rucola
    • 200 g Feta
    • 200 g eingelegte Paprika
    • 50 g Pinienkerne
    • 4 EL Olivenöl
    • 3 EL weißer Balsamico
    • 0.5 TL Kräutersalz
    • 0.5 TL frisch gemahlener Pfeffer

    Rucola gut waschen und klein zupfen. Feta und eingelegte Paprika in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Alle Zutaten mit den Nudeln vermischen. Olivenöl und Balsamico darüber geben und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie789 kcal36 %
Eiweiß28.6 g52 %
Fett30.4 g41 %
Kohlenhydrate103 g34 %
Ballaststoffe9.1 g30 %
Calcium264 mg26 %
Eisen4.2 mg30 %
Magnesium135 mg36 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dieser sommerliche Nudelsalat ist eine tolle Beilage zu Grillgerichten und sicher ein willkommenes Mitbringsel auf der nächsten Party!

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion