Chili Cheese Pommes aus dem Airfryer

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden. 2 EL Öl über die Kartoffelstifte gießen, das Fix darüber streuen und alles gut vermengen.

Die Kartoffelstücke in den mit Backpapier belegten Garkorb einer Heißluftfritteuse geben und bei 200 °C ca. 20 Minuten garen, mehrmals kräftig schütteln, damit sie gleichmäßig garen. Je nach Größe des Garkorbs die Pommes in 2 Portionen zubereiten.

In der Zwischenzeit Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. Chili waschen und ggf. die Kerne entfernen, falls die Soße nicht so scharf sein soll. Knoblauch schälen und zusammen mit Paprika und Chili im Mixer fein zerkleinern. Essig und 1 Prise Salz zufügen.

Das Püree mit 180 ml Wasser und dem Zucker in einem Topf aufkochen, dann ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis die Soße etwas reduziert ist. Speisestärke mit 1 EL Wasser verrühren, zur Soße geben. Nochmal aufkochen und 2 Minuten köcheln.

Die Soße über die fertigen Pommes träufeln. Geriebenen Cheddar darüber verteilen und 5 Minuten in der Heißluftfritteuse überbacken.

Frühlingszwiebeln waschen, in feine Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die Chili Cheese Pommes streuen.