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Minestrone mit knusprigem Tofu-Topping

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Minestrone mit knusprigem Tofu-Topping

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Zutaten
    • ⅓ der Minestrone

    Dieses Rezept basiert auf unserem Grundrezepte für eine Winterliche Minestrone.

    Ein Drittel der Minestrone vom Vortag erwärmen.

  • Zutaten
    • 200 g REWE Bio Räucher Tofu
    • 2 EL Rapsöl
    • 50 g ja! Cashewkerne natur

    Tofu würfeln, im Öl knusprig braten. Cashews grob hacken, mit dem Tofu über die Minestrone streuen und servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie350 kcal16 %
Kohlenhydrate28.7 g10 %
Fett19.5 g26 %
Eiweiß17.8 g32 %
Vitamin E8.4 mg70 %
Vitamin K47 μg72 %
Vitamin C28 mg28 %
Calcium280 mg28 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dieses Rezept basiert auf unserem Grundrezepte für eine Winterliche Minestrone.

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