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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Nudelholz
Tartelette-Förmchen
Zubereitung
Du brauchst
Nudelholz
Tartelette-Förmchen
Zutaten
200 g
Mehl
100 g
Butter
1
Ei
Salz
Mehl, Butter, 1 Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten, ausrollen und auf gefettete Förmchen verteilen.
Zutaten
100 g
Sahne
100 g
Crème fraîche
60 g
Mozzarella
Salz
Pfeffer
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne und Crème fraîche mit Mozzarella, 2 Eiern, sowie Salz und Pfeffer verquirlen.
Zutaten
400 g
Cocktail-Tomaten
Füllung in die Förmchen gießen und mit Cocktail-Tomaten bestücken.
Zutaten
Basilikum zum Garnieren
Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, anschließend mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
314 kcal
14 %
Eiweiß
7.7 g
14 %
Fett
21.8 g
29 %
Kohlenhydrate
22.7 g
8 %
Folat
38 µg
10 %
Calcium
69.3 mg
7 %
Vitamin D
1 µg
5 %
Magnesium
14.7 mg
4 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Mini-Quiche können sowohl warm, als auch kalt serviert werden und eignen sich deshalb perfekt für ein Buffet! Für ein buntes Buffet mit verschiedenen Varianten der Mini-Quiche können die kleinen herzhaften Kuchen zusätzlich auch mit anderem Gemüse lecker zubereitet werden, wie beispielsweise mit einer Zuchini oder einer Paprikaschote.
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