566kcal26%
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Mini-Quiche
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
200g Mehl, 100g Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten, ausrollen und auf gefettete Förmchen verteilen.
Je 100g Sahne und Crème fraîche mit 60g Mozzarella, 2 Eiern sowie Salz und Pfeffer verquirlen.
Füllung in die Förmchen gießen und mit insgesamt 400g Tomaten auffüllen.
Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, anschließend mit Basilikum garnieren.
Die Mini-Quiche können sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignen sich deshalb perfekt für ein Buffet! Für ein buntes Buffet mit verschiedenen Varianten der Mini-Quiche können die kleinen herzhaften Kuchen zusätzlich auch mit anderem Gemüse lecker zubereitet werden, wie beispielsweise mit einer Zuchini oder einer Paprikaschote.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß14g25%
- Fett37g49%
- Kohlenhydrate42g14%
Vitalstoffe*
- Folat134,2µg34%
- Vitamin B124,1μg164%
- Kalium687,7mg34%
- Magnesium82,2mg22%
- Eisen3,3mg24%
- Jod50,6μg34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Sahne
- 100 g Crème fraîche
- 60 g Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Tomaten
- Basilikum zum Garnieren
