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Mini-Quiche

27 Bewertungen
Mini-Quiche

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Tartelette-Förmchen
    Zutaten
    • 200 g Mehl
    • 100 g Butter
    • 1 Ei
    • Salz

    Mehl, Butter, 1 Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten, ausrollen und auf gefettete Förmchen verteilen. 

     

  • Zutaten
    • 100 g Sahne
    • 100 g Crème fraîche
    • 60 g Mozzarella
    • Salz
    • Pfeffer

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne und Crème fraîche mit Mozzarella, 2 Eiernm, sowie Salz und Pfeffer verquirlen. 

     

  • Zutaten
    • 400 g Cocktail-Tomaten

    Füllung in die Förmchen gießen und mit  Cocktail-Tomaten bestücken.

     

  • Zutaten
    • Basilikum zum Garnieren

    Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, anschließend mit Basilikum garnieren. 

     

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie566 kcal26 %
Eiweiß14 g25 %
Fett37 g49 %
Kohlenhydrate42 g14 %
Folat134.2 µg34 %
Vitamin B124.1 μg164 %
Kalium687.7 mg34 %
Magnesium82.2 mg22 %
Eisen3.3 mg24 %
Jod50.6 μg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Mini-Quiche können sowohl warm, als auch kalt serviert werden und eignen sich deshalb perfekt für ein Buffet! Für ein buntes Buffet mit verschiedenen Varianten der Mini-Quiche können die kleinen herzhaften Kuchen zusätzlich auch mit anderem Gemüse lecker zubereitet werden, wie beispielsweise mit einer Zuchini oder einer Paprikaschote.

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