Mini-Quiche

Name: Mini-Quiche
Total time: 20 min
Yield: 8 pieces
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 3 Eier; 100 g Sahne; 100 g Crème fraîche; 60 g Mozzarella; Salz; Pfeffer; 400 g Tomaten; Basilikum zum Garnieren

Gesamt: 20 min

Einfach

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Mini-Quiche

Zubereitung

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200g Mehl, 100g Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten, ausrollen und auf gefettete Förmchen verteilen.
Je 100g Sahne und Crème fraîche mit 60g Mozzarella, 2 Eiern sowie Salz und Pfeffer verquirlen.
Füllung in die Förmchen gießen und mit insgesamt 400g Tomaten auffüllen.
Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, anschließend mit Basilikum garnieren.

Sophie

Die Mini-Quiche können sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignen sich deshalb perfekt für ein Buffet! Für ein buntes Buffet mit verschiedenen Varianten der Mini-Quiche können die kleinen herzhaften Kuchen zusätzlich auch mit anderem Gemüse lecker zubereitet werden, wie beispielsweise mit einer Zuchini oder einer Paprikaschote.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung

Quiche

Lust auf ein Stück Quiche? Wir verraten Ihnen die besten Quiche-Rezepte sowie Tipps, wie der Quiche-Teig perfekt gelingt und der Boden schön knusprig wird.

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Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
566kcal
Eiweiß
14g
Fett
37g
Kohlenhydrate
42g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Folat
134,2µg
Vitamin B12
4,1μg
Kalium
687,7mg
Magnesium
82,2mg
Eisen
3,3mg
Jod
50,6μg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.