Marinierte Lachsfilets auf Sesam-Zuckerschoten

Name: Marinierte Lachsfilets auf Sesam-Zuckerschoten
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2.0 Pck. Ja! Wildlachsfilet; 1.0 REWE Bio Zitrone; 3.0 EL Teriyakisoße; 3.0 EL Honig; 2.0 EL ja! Olivenöl Extra Nativ; 300.0 g Zuckerschoten; 2.0 EL Sesam; 1.0 EL Sesamöl; Salz; Pfeffer; 2.0 EL Sojasoße

1h 30min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

67

1h 30min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

67

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 Pck.	Ja! Wildlachsfilet
1	REWE Bio Zitrone
3 EL	Teriyakisoße
3 EL	Honig
2 EL	ja! Olivenöl Extra Nativ
300 g	Zuckerschoten
2 EL	Sesam
1 EL	Sesamöl
	Salz
	Pfeffer
2 EL	Sojasoße

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 424 kcal
Kohlenhydrate: 21,9 g

Fett: 24,9 g
Eiweiß: 30,4 g

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Zubereitung

Zitruspresse

2 Pck. Ja! Wildlachsfilet
1 REWE Bio Zitrone
3 EL Teriyakisoße
2 EL Honig
2 EL ja! Olivenöl Extra Nativ
300 g Zuckerschoten
2 EL Sesam

Fisch auftauen lassen. In der Zwischenzeit Zitrone waschen, trocken reiben und halbieren. 2 EL Saft aus einer Hälfte auspressen. Zweite Hälfte in 4 Spalten schneiden. Teriyakisoße, Honig, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Zuckerschoten putzen, waschen und längs halbieren. Sesam in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, herausnehmen. Lachsfilets in die Marinade legen und zugedeckt ca. 1 Stunde marinieren lassen. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

Backpapier

Filets in einer heißen, großen Pfanne von jeder Seite ca. 1/2 Minute kräftig anbraten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten garen.

1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasoße

Inzwischen Zuckerschoten in kochendem Salzwasser 1–2 Minuten blanchieren. Abgießen. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Zuckerschoten darin mit geröstetem Sesam kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuckerschoten und Lachs auf Tellern anrichten. Mit Sojasoße beträufeln. Zitronenspalten dazureichen.