Den Boden einer ofenfesten Form mit Salz bestreuen, sodass er komplett bedeckt ist und den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf legen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zitruspresse
Die Zitronenschale fein abreiben und auf die Lachsoberseiten streuen. Danach die Zitrone auspressen und den Saft mit einem Esslöffel auf dem Fisch verteilen.
Den Fisch für ca 15-20 Min. im Ofen backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
136 kcal
6 %
Eiweiß
26.2 g
48 %
Fett
2.63 g
4 %
Kohlenhydrate
0.76 g
Vitamin C
12.2 mg
12 %
Natrium
709 mg
129 %
Chlorid
856 mg
103 %
Kalium
560 mg
28 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dazu passt hervorragend ein Dip aus Crème fraîche, etwas Zitronensaft, frisch gehacktem Dill und Salz.
