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Salz Lachs

Salz Lachs

Gesamt: 30 min
Zubereitung: 10 min
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  1. Den Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

  2. Sie benötigen
    Auflaufform

    Den Boden einer ofenfesten Form mit Salz bestreuen, sodass er komplett bedeckt ist und den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf legen.

  3. Sie benötigen
    Küchenreibe •Zitruspresse

    Die Zitronenschale fein abreiben und auf die Lachsoberseiten streuen. Danach die Zitrone auspressen und den Saft mit einem Esslöffel auf dem Fisch verteilen.

  4. Den Fisch für ca 15-20 Min. im Ofen backen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Dazu passt hervorragend ein Dip aus Crème fraîche, etwas Zitronensaft, frisch gehacktem Dill und Salz.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    136kcal
  • Eiweiß
    26g
  • Fett
    3g
  • Kohlenhydrate
    1g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    12,2mg
  • Natrium
    709,0mg
  • Chlorid
    856,0mg
  • Kalium
    560,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Portionen
  • 4 Stück Lachs mit Haut (à 150 g)
  • grobes Meersalz
  • 1 Zitrone
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Auflaufform
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse