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Low-Carb Gyros-Auflauf
Gesamt: 45 min
Zubereitung: 25 min
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Zubereitung
- Zutaten2 Schote(n) Paprika • 200 g Champingnons • 1 Zwiebel • 1 Zehe(n) Knoblauch • 4 Schweineschnitzel
Paprikas waschen, Champignons putzen und Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika, Zwiebeln und Champignons in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Schweineschnitzel ebenfalls in Streifen schneiden.
- Zutaten2 EL Sonnenblumenöl • 2 EL Gyros-Gewürzmischung • Salz • Pfeffer • 2 EL Tomatenmark
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei hoher Hitze scharf anbraten. Dann das Gemüse und die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Knoblauch hinzufügen und alles mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark mit in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
- Zutaten300 ml Brühe • 200 ml Sahne
Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Sie benötigenAuflaufformZutaten200 g Gouda
Alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.
Food-Redakteurin
Dazu passt ein leckerer selbstgemachter Krautsalat.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß64g116%
- Fett44g59%
- Kohlenhydrate10g3%
Vitalstoffe*
- Vitamin A445,0μg56%
- Vitamin C94,2mg94%
- Calcium567,0mg57%
- Phosphor822,0mg117%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Schote(n) Paprika
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 4 Schweineschnitzel
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Gewürzmischung Gyros
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Gouda
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Auflaufform
