Paprikas waschen, Champignons putzen und Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika, Zwiebeln und Champignons in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Schweineschnitzel ebenfalls in Streifen schneiden.
Zutaten
2 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
Gyros-Gewürzmischung
Salz
Pfeffer
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Tomatenmark
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei hoher Hitze scharf anbraten. Dann das Gemüse und die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Knoblauch hinzufügen und alles mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark mit in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
Zutaten
300 ml
Brühe
200 ml
Sahne
Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
Auflaufform
Zutaten
200 g
Gouda
Alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
563 kcal
26 %
Eiweiß
43.2 g
79 %
Fett
40.4 g
54 %
Kohlenhydrate
8.7 g
3 %
Calcium
557 mg
56 %
Eisen
3.3 mg
24 %
Ballaststoffe
3.1 g
10 %
Vitamin B12
2.4 μg
96 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dazu passt ein leckerer selbstgemachter Krautsalat.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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